2021-11-02TAG:北京風味餐館宮廷風味菜

過去北京有皇家、王公貴族、達官貴人、鉅商大賈和文人雅士，由於社會交往、禮儀、節令及日常餐飲的需要，各色餐館應運而生，宮廷、官府、大宅門內，都僱有廚師...

2021-06-21TAG:傳入風味菜飲食文化川菜我國

”這裡的彘肩就是豬肘子電視劇羋月傳中桌上的水果在西邊，秦國佔領了古代的巴國、蜀國，接著派李冰將水患之鄉改造成“天府之國”，加之有大批漢中移民的到來，結合當地的氣候、風俗以及古代巴國、蜀國的傳統飲食，產生了至今影響巨大的川菜的前身...