秋冬的蓮藕最養人，這做法鹹香可口，外酥裡嫩，好吃不油膩

馬上就要到寒冬了，大家可別只知道吃大白菜和蘿蔔，有一樣食材是值得咱們多吃的，脆嫩爽口，鮮香四溢，不僅好吃，還有著很高的營養價值和食用價值，尤其是女性朋友，多吃好處多多。

今天呢，給大家分享一下蓮藕另外一種好吃的做法，出鍋外酥裡嫩，鹹香可口，不油不膩，比炒蓮藕、燉蓮藕都好吃，家裡的老人孩子都說好。

炸藕盒的做法：

去市場上幾塊新鮮品質好的蓮藕，用刀具削掉蓮藕的外皮，用清水沖洗乾淨，甩掉水分以後切成厚片。

準備一塊新鮮的豬肉，剁成細膩的肉餡，大蔥剝皮洗乾淨切碎末，生薑去皮洗乾淨切碎末，把它們放在小碗裡。

倒入適量的料酒、食鹽、醬油、香油，朝一個方向攪拌均勻成肉餡，然後在蓮藕片的中間切一刀，但不要切斷哦。

取適量的肉餡填在蓮藕片的中間，記得用筷子攤平整一些，拿幾個雞蛋打入碗中打勻成細膩的雞蛋液。

然後往裡面倒入適量的麵粉和澱粉，比例按照一比一，一邊倒一邊攪拌，直到攪成濃稠適度的麵糊。

把放有肉餡的蓮藕放入麵糊中，翻面，保證被面糊均勻的包裹，鍋內倒入多一點的食用油燒熱，換成中小火。

然後放入處理好的蓮藕，慢慢的油炸，直到藕盒兩面呈現金黃色，就可以撈出藕盒控油裝盤食用了。