夏天適合吃些涼拌菜，海帶當然是不二之選啦！ 今天來分享一下【涼拌海帶】的正確方法，這是我涼拌了無數次海帶後才得來的寶貴經驗。一起來看看。

【涼拌海帶】 幹海帶做涼拌之前不要急著去用水泡發，只要把海帶上的泥沙清洗乾淨。看看這個幹海帶7塊錢一斤，洗過之後開看還不錯，比較緊實。

去掉有蟲眼的部分。其實這一塊也能吃就是不好看而已，只是我不喜歡就把它丟掉了。

洗乾淨的海帶切成條狀或者片，如果你喜歡的話打成海帶結也行。

海帶切好後加到滷水裡煮開，滷水是前面滷過雞蛋和肉片的，現在用來滷海帶正合適。

海帶煮開大約5分鐘後關掉火，先不撈出來，就在熱滷水裡燜著。

大約燜一個小時後在撈出來瀝乾，順便把長長的海帶絲切短一點，太長了夾起來不方便吃。

滷水的味道是已經調好的，這樣滷出來的海帶可以直接吃，如果再加一些我們喜歡的調料就更完美啦！ 調料方法：備好的大蒜末、蔥花、紅辣椒絲撒在海帶上面，鍋裡燒適量的熱油，油燒到冒煙，然後把它澆在海帶上。聽著“嗞啦滋啦”的聲音，口水都出來了。 簡單的涼拌海帶你學會了嗎？趕緊去試試吧！