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正宗糖醋蒜怎麼醃的?配方和比例告訴你,夏天在家就能輕鬆做出來

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說到大蒜大家都不陌生,很常見的一種食材,也是炒家常菜必備的一味調料,南北方菜餚都離不開它,大蒜含豐富營養元素,其中大蒜的辣味主要是由蒜氨酸分解後產生的,雖然口感辣,但卻是開胃、消膩的好幫手,因此深受人們的喜愛,但是最為調料,大蒜的用量是很小...

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為什麼廚師炒菜不用鍋鏟,總是用勺子?一廚師說出了“行業秘密”

TAG:廚師炒菜鍋鏟勺子調料

最後一個原因,就是方便盛菜,作為廚師的話,想要保住這個職業,那麼在後廚炒菜的時候,速度是一定要達標的,大勺就可以給自己幫不少的忙,無論是炒菜,還是帶湯的菜,用大勺都是很方便的,但是要是用鍋鏟的話,在烹飪的過程中不停的更換,這樣的話就會耽誤很...