2022年受全球通脹影響，物價出現緩漲。但縱觀國內農產品市場，卻出現了蔬菜落價、水果漲價兩種截然不同的走勢，令很多農民朋友感覺困惑。

在往年，隨著醃臘季和元旦、春節等傳統消費旺季到來，農產品往往會出現一波漲價行情。但今年青菜價格卻便宜到令人瞠目結舌。在山東煙臺，香菜每斤三毛，白菜每斤五毛錢，蘿蔔六毛錢，大蔥也僅僅一元錢左右。看到這樣的價格，您是不是似乎回到了多年以前？

近期，看到了這樣一則報道，印象極其深刻。有一位六旬農民，拉著一三輪車的蘿蔔到集市上售賣，只盼望能賣三五十元，割上兩斤肉打打牙祭。但結果，三四毛錢一斤卻依然賣不出去。

不知道大家讀後有何感想？那麼，兩種農產品不同漲跌背後的原因是什麼？農民朋友從中又要得到哪些啟示呢？下面，咱們就來聊聊這幾個問題。

一、蔬菜便宜，水果漲價的原因是什麼？

今年冬季，以大白菜、蘿蔔、大蔥為代表的青菜價格比較便宜，主要受到兩方面因素的影響。

第一個原因：種植面積增加，產量提高了，遵循了“多則爛價”的市場規律。

而之所以本季種植面積擴大，除了新農村建設深入推進，越來多的人選擇告別城市，上山下鄉種菜種果的原因外，還與去年青菜價格昂貴有關，受到曾經的財富效應驅逐，形成群羊效應，因而推動了產量的大幅提升。

第二個原因：與當下的節氣有關。

在農村，向來有“霜降立冬不除蔥，到頭終究一場空”的農諺。到了成熟的季節，農作物一定要及時採摘，免得一季收成打了水漂。所以，集中上市造成市場供給猛增，相信隨著時間推移，供大於求的局面將有所改觀。

接著，我們再來談談水果。

中國是水果大國，不僅表現在消費的數量大，更是全球水果生產的第一大國。以2021年水果產量為例，2。2091億噸，平均到14億人，每個人擁有約0。2噸左右，多大的產量啊，大家不妨想象一下。而且，還遠遠不夠，每年的進口量也呈現了擴大的趨勢，僅2021年就從國外進口了700多萬噸。

但是，在如此大的產量之下，2022年冬季的水果價格卻非常不錯。以百姓水果蘋果為例，價格較往年每斤提高了1~1。5元，而且還一果難求，大有步入奢侈水果的行列。那麼，導致其漲價的原因是什麼？有必要進行一下詳細剖析。

第一：減產預期影響

2022年極端天氣頻繁出現，除了南方多地遭遇百年不遇的乾旱之外，果樹生長期的霜害、雹災等自然災害同樣密集出現，減產預期甚明確。據國內著名的預測機構介紹，當季蘋果減產大約在20%左右。

第二

：受行情持續低迷影響，導致果樹被砍伐，加上果農老齡化，管理水平落後等因素，行業面臨著週期拐點。

當然，蘋果產業與一年一次或者更短週期的蔬菜不同，週期往往需要三到五年。自2018年出現天價蘋果之後，如今，已經過了三年有餘，行業面臨復甦的拐點。

第三：

較重要的一點，蘋果價格還受到期貨合約的影響，疊加落炒作的因素，而這使得行情發展深不可測。

二、農產品價格分化背後的深層原因是什麼？

在全球通脹的大環境下，需求往往會被抑制，這是由美元量化政策所引發的，不可避免。而在口袋裡吃緊、消費疲軟之時，價格往往成為競爭關鍵。唯有價格低廉，才會有市場，這樣才能不出現滯銷，當季的青菜便是如此。

同時，在漲價的蘋果中，其實也印證了這種現象，那就是今年的中果、小果、次果相當搶手，順應了當下消費的新特點。

當然，如今的紅富士蘋果，不僅僅是百姓餐桌上的美味，更是一種投資，而投資往往會受到情緒驅動，價格有時會偏離價值，表現在跌會跌過頭，而漲同樣也會漲過頭，這點非常重要。

後期蘋果價格走向已基本清晰，減產因素基本炒作完畢，後期庫存蘋果的價格，將受到通脹水平、消費能力及柑橘產量與銷售的影響，預計在春節之後，隨著庫存銷量狀況，以及橘子的價格來確定。一旦不達預期，不排除將今年因減產引發的漲幅全部抹去。所以，今年賭蘋果行情的果農和果商，面臨凶多吉少的可能。

三、農產品分化，給予農村農民什麼樣的啟示？

第一：

農產品種植，逐漸進入“求質”階段，優質優價將逐漸成為市場的主流。

第二：

差異化種植，有助於迴避價格週期。比如，蘋果種植，農民要一改以晚熟品種為主的局面，適當增加早熟品種。另外，還要改變種植全紅品種為主，增加對維納斯黃金蘋果等黃色品種的種植。而在種菜上，更要拒絕盲目跟風，避免陷入圈套中。

第三：

農村農民要被賦予新內容，農民再也不是隻會簡單使用鋤頭，汗滴禾下土的“孺子牛”，更應透過期貨等方式為自己的種植利潤繫上保險的知識型新農民。

朋友們，您對此怎麼看？