孩子放學回家，我順手遞給她一個剛剛收到的西紅柿，孩子說：你知道我不愛吃西紅柿，硬邦邦的還沒味兒，不如喝水。我只說了一句話，她就乖乖地接過了西紅柿，大口啃了起來，三四分鐘的樣子，一個150克左右的西紅柿就被她消滅乾淨。“你不是經常問我小時候的西紅柿是什麼味道嗎？喏，就是你剛剛吃到的味道。”我不動聲色地跟她講到。“啊！媽媽，你小時候可真幸福，能吃到這麼好吃的西紅柿！”她一臉羨慕。

的確，我小時候，雖然物質條件不好，但吃到嘴的東西都是它本身的味道，味道正，還沒有各種入口時的提心吊膽。小時候吃西紅柿，從來都是洗一下就往嘴裡放，那個時候吃不到什麼水果，但酸甜可口的西紅柿可是供應充足的，每天都會生吃兩個，生津解渴，比現在的水果還好吃。長大後，西紅柿是越來越沒味道，它原本的味道幾乎消失殆盡，還貴得離譜。所以，我已經有七八年沒有

生

吃過西紅柿了，直到遇到它。

它，是近兩年興起的網紅水果西紅柿，有個好聽的名字，叫作“普羅旺斯西紅柿”，聽到名字，是不是覺得它跟法國有關？其實，沒半毛錢關係，它是來自荷蘭的西紅柿品種，以沙瓤多汁口感酸甜還原了小時候的味道而著名，被人們稱為“西紅柿中的貴族”。

國內的普羅旺斯西紅柿，品質最好的當屬陝西涇陽。涇陽地處關中平原中部，屬於暖溫帶大陸性季風氣候。這裡光照充足，給蔬果積累糖分提供了有利的自然條件；土質以沙土為主，質地疏鬆肥沃，為蔬果的生長提供了優質的基礎條件，所以，涇陽，成為西北地區最大的蔬菜生長基地。而普羅旺斯，也在此生根並日益壯大，成為當地的地標產品。

普羅旺斯的生長週期長達150天左右，比普通的西紅柿整整多了一個月。當普通的西紅柿長至七成熟時，就被採摘下來，在催紅素的作用下，本來還未成熟的西紅柿表面是漂亮的紅色，而裡面卻是綠色，不只是硬，連最基本的味道都沒有。而普羅旺斯，不催熟不打催紅素，在當地果農的嚴格管理下，每個普羅旺斯都是9分熟時才被人工採摘，所以，吃到嘴裡的普羅旺斯，實則比硬邦邦的普通西紅柿多生長了不止一個月。口感和營養，自然都比普通的西紅柿好上許許多多。

普羅旺斯西紅柿最大的特點是沙瓤多汁。這是一款可以用手掰開的西紅柿，掰開的瞬間，就能看到它如細沙般的果肉，果肉的腔洞裡，是酸甜可口的汁水，汁水之豐富，出乎人的意料，不管是掰開，還是送入嘴巴，最好的方式是俯下身體，以免西紅柿的汁水噴濺到身上。

普羅旺斯，富含大量的維生素C，生吃口感最佳，吃起來甜度極高，味道濃郁，低卡低脂，營養又減肥。

當然，用它做菜，味道自然不用多說。

現在，普羅旺斯正值上市之季，口感已達最佳。想吃到這顆兒時味道的西紅柿，就快帶它回家吧！戳下方連結就可以啦~

正宗陝西涇陽普羅旺斯西紅柿 自然熟沙瓤多汁小時候的味道 5斤包郵

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