相信很多人在看電視、看電影的時候都看到過這樣一種食物，它是一頭尖一頭平的樣子，看起來像饅頭卻在底部有一個小孔洞，這種食物是用玉米麵做的，看起來金燦燦的非常好看，卻是古代窮人吃的東西，這種食物就叫窩窩頭了。

我們現在的生活條件好了，很多人卻想要吃一些粗糧的食物，原因就是粗糧食物吃起來更健康，對我們的身體也有好處。

在眾多粗糧當中很多人對玉米情有獨鍾，這個時候一些人就想起了“窩窩頭”這種過去窮人才吃的東西了，這種東西市場上面很少有賣的，想要吃的話我們只有自己在家裡面做。今天就來為大家分享一下做窩窩頭的具體做法，想要嘗試一下的朋友們趕緊來看一看吧。蒸窩窩頭時，用兩種麵粉混合，窩窩頭更香更甜，吃一次還想再吃。

第一步：向小盆當中倒入適量的玉米麵粉，取適量開水，一邊攪拌玉米麵粉一邊向麵粉當中倒入開水，一直到玉米麵粉攪拌成糊狀之後放到一旁冷卻一下。

第二步：另取一個小碗，向碗裡面加入適量的溫水和酵母粉，用筷子將酵母粉攪拌到融化之後倒入玉米麵糊當中，繼續向碗裡面加入適量麵粉，繼續攪拌均勻之後用雙手揉搓成光滑的麵糰形狀。

提示：大家一定要等到玉米麵糊冷卻到35度以下再開始加入酵母水，否則高溫會將酵母燙死，這樣麵粉可就發不起來了。

第三步：麵糰揉好之後繼續揉成長條的形狀分成一個個大小均勻的劑子形狀，用雙手將它們揉搓成窩窩頭的形狀之後放到蒸鍋的籠屜當中，蓋上鍋蓋醒發半個小時左右。

第四步：向蒸鍋當中加入適量的冷水，等到大火燒開之後繼續蒸窩窩頭20分鐘左右關火，不要馬上揭開鍋蓋，讓窩窩頭在蒸鍋當中繼續燜五分鐘左右再揭開鍋蓋，這樣做出來的窩窩頭就會非常好吃了。

以上就是今天為大家分享的窩窩頭的具體做法了，這樣做出來的窩窩頭不僅有玉米的香味，而且還非常好吃，口感和味道都會讓大家愛上它的。

大家有沒有發現我今天用的是玉米麵粉和普通麵粉的混合面，這是為了我們的窩窩頭可以更好吃營養，我們畢竟不是舊社會，吃窩窩頭也不是為了所謂的“憶苦思甜”，當然是怎麼做好吃怎麼做了，這樣做出來的窩窩頭可以像小吃一樣美味哦。