準備食材，熱鍋冷油，翻炒姬菇出水，放入雞毛菜翻炒，再加適量清水，煮沸，湯水沸騰，加調味就可以了。最減脂的湯水，少油少鹽，一碗管飽。

小排燉毛豆肉：小排洗淨焯水備用，毛豆去殼洗淨備用。將毛豆肉和小排放入高壓鍋，加入適量的黃酒，適量的清水。蓋上鍋蓋開大火煮開，轉中小火慢燉10分鐘，燜10分鐘加入適量的鹽拌勻裝盤食用。

蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、扶精氣之功。今天小編教大家做蟲草花燉銀耳，一起來學吧。銀耳半朵，涼水泡發。蟲草花涼水泡幾分鐘，撈出備用。紅棗洗淨，冰糖適量。砂鍋裡適量水燒溫，銀耳放入。開鍋，冰糖和銀耳放入，中小火燉三十分鐘。燉至銀耳軟糯湯濃，蟲草花放入，燉十五分鐘，關火盛碗就做好了！

芹菜炒雞肉，將芹菜切段，雞胸肉切條，2鹽，油，黑胡椒，糖，醬油把雞柳醃製一下。番茄切片，熱鍋下油，把番茄炒碎，加入雞柳，翻炒一下，6再加入芹菜炒熟，適量鹽調味就可以享用了。

乾煸帶魚帶魚殺洗淨切段，放入少許鹽、料酒、胡椒粉醃製20分鐘左右。乾紅辣椒、香蔥切成段，姜、蒜切片。帶魚兩面拍上少許幹澱粉。放入鍋中中火煎至兩面金黃成熟，倒出備用。鍋留底油，放入乾紅辣椒、花椒粒、姜、蒜片小火炒香。倒入料酒、生抽炒香。放入煎好的帶魚，加入少許鹽、糖炒勻。最後放入熟白芝麻、香蔥段炒勻即可。

香辣帶魚，將帶魚段處理乾淨，加入料酒，鹽，蔥薑絲，抓勻後醃漬一會兒備用。將醃漬好的帶魚滾上一層澱粉，鍋中加適量的油燒熱，放入帶魚開始煎炸，一面煎好後翻面，煎制兩面金黃。鍋中留底油或者另起鍋，加適量油燒熱，下入蔥薑蒜和花椒爆香，8加一勺郫縣豆瓣醬超香，下入帶魚，加半碗熱水，加少許鹽，大火一兩分鐘收汁關火。