星期天，有一份慢生活，也是個非常不錯的選擇，我就非常喜歡閒的時候讀讀書，做做一日三餐，體驗下生活的瑣碎，享受著這種靜靜的幸福感。如果你也是一個人，千萬別讓生活打倒，你更應該活得更精彩，早上按時起床，洗漱完後吃點東西，就開始看書，不知不覺已經快要中午了，然後外出去菜市場買了些菜，今天突然想吃香菇，就買了點香菇回來做，然後選了塊豆腐，切了些肉讓師傅絞成了肉片，一起來看今天的家常菜。

需要材料：香菇、肉片、豆腐、五香粉、醬油、鹽、油

製作步驟如下：

一：豆腐沖洗下控水均勻地切成小塊、香菇洗淨控水一分為四塊（如果比較小分兩半就行了），肉直接絞好的片，這些材料已經備齊。

二：架鍋燒水燒開後，然後把香菇放入焯水，水再次燒開即可，香菇撈出衝下涼水控水備用。（香菇焯水會濃縮一半，別焯時間太長，放入香菇後水開了煮幾秒就可以了）

三：架鍋放些油，油熱了放入豆腐塊小中火煎制，煎好一面反動，全部煎製成金黃色即可，撈出控油備用。

四：鍋底留底油，加熱，然後放入肉片翻炒到肉片發白，加入五香粉翻炒

五：翻炒均勻然後放入焯水好的香菇進行翻炒，加入適量鹽、醬油翻炒均勻

六：然後加入煎好的豆腐塊，加入少許水，翻炒均勻蓋上蓋子中火燜煮2~3分鐘即可。

然後盛出即可，就這樣香噴噴的一道家常菜就大工告成了，做之前米飯也燜上，炒好菜米飯也就剛好熟，生活本來就是這些瑣碎的點滴，所以別嫌麻煩，只有你愛上生活，才會發現更多的美好。