【微波爐茄子烤肉】1茄子用刀在中間劃一刀，然後放進微波爐裡轉兩分鐘，讓茄子變軟；2接著，用烤箱烤10分鐘左右；3取出烤盤，將茄子扒開，將肉末-蒜泥-薑蓉-鹽-糖-雞精-生抽-油-少許水拌均勻抹進茄子裡，再入烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、香油，就可以了！

【蒸蛋攻略】一件小事做到細緻才算完美你是否也在追求完美的路上不停奔跑？1。加溫水；2。雞蛋液和溫水的比例為1：2；3。過篩：攪拌好的蛋液，表面會有很多小氣泡；4。加蓋子：蒸的時候加個蓋子，避免鍋蓋上的水蒸氣滴落到蛋液上；5。小火蒸：水開後再放蛋液進去蒸，全程用小火。

【蓮子豬肚湯】1。豬肚洗淨，焯水，焯過水後，再次洗淨；2。豬肚切粗絲、薑切片，蓮子泡水備用；3。豬肚和姜放鍋中，加足量的水，大火燒開，撇去浮沫；4。轉小火燉1小時後，加入蓮子繼續燉1小時；5。燉好後，調入鹽和少許雞精即可~潤肺佳品哦。

【好吃的糖醋里脊】1。肉洗淨切片，加入雞蛋液，水澱粉，麵粉抓勻；2。碗中放料酒，糖，醋，鹽，蔥，姜，水澱粉，少許湯兌成汁；3。鍋放油燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出控油；4。鍋留底油，烹入糖醋汁，倒入肉~片，翻勺，淋香油出勺即可~

【牛肉章魚泡菜卷】1。將章魚加入食鹽後搓洗至產生泡沫後，洗淨，切段；2。泡菜中放香油1匙，糖稀1匙，芝麻1匙，白胡椒1/4小匙入味後，將泡菜展開，放入牛肉塊和章魚段捲起；3。大蔥和青紅辣椒切段，調味料混合勻；4。鍋中放步驟2的泡菜卷，加步驟3的醬料及大蔥和青紅辣椒。

【虎皮鳳爪】1。雞爪洗淨切半，放入滾水加薑片，料酒焯2分鐘。2。雞爪瀝乾，白醋、蜂蜜水混合，刷在雞爪上。3。炒鍋放油燒至5成熱，下雞爪炸至金黃。4。炸好的雞爪放涼水中回軟，撈出上鍋蒸15分鐘。5。蒜末、辣椒、生抽、老抽、蠔油、白胡椒、豆豉、香油倒在雞爪上，蒸20分鐘。

【蒜香雞翅】1、取一隻碗，倒入生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒做成醃肉料。2．雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時。3、大蒜切末。4、取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。6、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。

【果香乳酪雜糧蒸餅】1。乳酪棒切碎，燕麥片用清水泡軟；2。胡蘿蔔蘋果渣中加入適量麵粉；3。再加入泡軟的燕麥片和乳酪碎；4。打入一個雞蛋，用手抓勻；5。將麵糰捏成合適大小的小餅，放入盤中；6。蒸鍋中加水，冷水上鍋，中火蒸15分鐘即可。