今天，我們要用小龍蝦做一個特殊的比薩餅。聽起來很棒嗎？畢竟披薩和小龍蝦好吃。首先，讓我們把麵包部分做成披薩。這部分是做麵條。麵粉也是我們常見的普通麵粉。披薩餅必須發酵，所以酵母不可或缺。因為用了200克麵粉，所以加了2克酵母。而且為了促進酵母更好的發揮作用，節省時間，添加了5g白糖，可以促進酵母發酵。我還在麵粉里加了一些鹽。我加了2克。這種鹽是為了增加麵筋。

我用的是110克清水，因為加清水之前加了15克油。這種油是為了讓麵包更油。不喜歡也不用擔心，但是不加油的話，水量要適當增加。最後，形成的麵糰軟硬適中，用良好的表面密封面團進行發酵。我們都知道麵糰發酵的條件是看裡面有沒有很多蜂窩孔。一般體積膨脹很多後會有這種孔隙結構，麵糰發酵好。

發酵好的麵糰在案板上摩擦，孔隙結構被搓回原來的大小。現在你可以把這個麵糰做成厚度4 mm左右的蛋糕，只要把它捲成圓形就可以了。因為我們後面會放一些其他的食材在上面，可以把整個麵包的邊角捏的更高一些。現在這個麵包要在烤箱裡烤了，但是進烤箱之前，別忘了在麵包上戳很多小洞，用牙籤戳就行了。這個小洞的目的是防止它在成熟過程中膨脹，這樣就不是我們需要的比薩麵包了。

現在是時候給整個蛋糕新增配料了，包括小龍蝦。只是這種小龍蝦需要提前處理後才能直接放在麵包上。因為我們只需要小龍蝦的肉，所以我們準備了3公斤的重量，下次治療前需要刷小龍蝦。刷牙的時候捏住它的頭和鉗子，不然不可避免的會不小心弄傷自己。畢竟小龍蝦這種東西會露出牙齒。多刷，洗掉它所有的土味。然後把這些龍蝦全部倒進一個大鍋裡，再放入清水，這樣可以不經過小龍蝦。

烹飪時，加入一些特殊的調料來烹飪小龍蝦。這種調料可以直接買。如果沒有這種小龍蝦調料，可以直接加點鹽和胡椒粉，也可以加點辣椒、胡椒粉等調料。做飯的時候直接開啟蓋子，讓水燒開十分鐘左右。在取出小龍蝦之前，加入一些調味產品。我加了點青椒蒜，還加了點香油。攪拌均勻，煮沸幾十秒，即可撈出小龍蝦。釣上來的小龍蝦應該把肉剝掉。剝皮時，扭頭挑出蝦絲，會更乾淨。

現在小龍蝦肉準備好了。首先，在麵包上放一些洋蔥絲，然後放一些青椒絲。這些量可以自己確定。然後撒一層乳酪，把去皮的小龍蝦肉鋪在上面，再撒一層乳酪。烤披薩用的溫度比普通烤麵包高一點，需要210度。可以烤十五分鐘，但預熱也是必不可少的。烤好後拿出來，切好吃。真的很好吃。裡面全是小龍蝦，每一口都很滿足，你自己試試這個小龍蝦披薩吧。