在文青的願望清單裡,多半是會有開一家屬於自己的咖啡館這項的,我自然也不例外。
雖然地球人都知道,開咖啡館擺明著是賺不了錢的,但架不住我們樂意啊。
幸運的是,很多人只是想想,而我們真的開起來了。
這家咖啡館叫南泊山,取自No。33的諧音,同時也是一家開在青芝塢蘭家灣33號咖啡館的名字。
青芝塢的這家我花唄的前同事一婷小姐姐開的,而這家移動式的帳篷咖啡館被我死皮賴臉的要求入股了。
熟悉我文章的讀者朋友肯定知道,青芝塢這家一直都是我的據點,我長期在那兒碼字寫文。
時間久了,自然就開始嚮往起這種生活來。同樣是阿里校友,為什麼一婷小姐姐的人生可以是且聽風吟、靜待花開,而我每天只能是無盡的碼字。
當然,一婷小姐姐也會羨慕我一路過很多城市,一路看很多風景。
嗯,人比人,總是會更羨慕她人。
於是,一拍即合。一個我們所認為的偉大想法誕生了。
我們能不能把咖啡館開去每一個風景優美的地方,記錄山川與河流,擁抱星空和宇宙,向每一個邂逅的路人輕聲問,好和每一輪遇見的月亮道聲晚安。
賺不賺錢是次要,老了能和孫子孫女們吹牛逼很重要。
我和一婷都是行動派,然後又拉上了另外一個前阿里的小夥伴西貢小姐姐。
從想法到落地,差不多花了一個月吧。第一期就已開出來了,雖然並沒有很完美,但能從想法到實現,就已經很不容易了。
很多事情,做了,就是成功。空想,只是扯淡。
第一期,我們開在了杭州湘湖森泊,是一個為期一個月左右的快閃。
我個人比較喜歡日式茶道的【一期一會】,所以這家咖啡館也會如此。在每個風景優美的地方,我們只會開上一次。
請珍惜每一次相遇,因為這可能就是人生中可能僅有的一次相遇。
所以接下來呢,三亞的沙灘、雲南的雪山、中衛的沙漠、內蒙的草原、廣西的喀斯特地貌……我們都想去試上一試。
甚至,今天剛聊起的,在長江三峽的河輪甲板之上,是不是也能有一家南泊山咖啡。
只要是風景好的地方,我們都想去試上一試。
來說說第一期的杭州森泊吧。
杭州的春天,讓人期待。之所以選擇杭州森泊,是因為它們家有一塊大草坪。而我們咖啡館的主題,是戶外、露營、帳篷。互相之間還挺搭配的。
而且森泊也近啊,便於我們控場,出差成本也低。所以就選擇了。
春天的森泊,自然也是美美的。
差不多在森泊的這片空地草坪上,搭了10個左右的帳篷,大部分帳篷是天幕,你可以在帳篷裡、草地上,盡情玩樂。
我們的這個咖啡館,白天做咖啡、賣甜品,試試手衝,嚐嚐快樂。
晚上則是一個小酒吧,有露天電影,特調的雞尾酒。
如果恰逢週末,會有樂隊的彈唱。我們稱它週末專屬的森林音樂會,是不插電的輕彈唱。
偶爾玩到興致了,主理人一婷小姐姐也可能會親自下場來上一曲。
當然這個舞臺同樣可以留給你們。
週末除了彈唱,還有手衝咖啡的課程、雞尾酒特調的教學,還有一些插花類的活動。
雖然目前剛開有很多不足,但我們希望南泊山是一個能帶給大家歡樂的地方。
有時間的話,就來捧場吧。
第一期在杭州森泊的大草坪上,差不多會開一個月。不下雨就有晚場,下雨天就只做白天。
如果是雙休日,還會有彈唱、手衝、插花之類的活動。
當然,如果碰到草坪婚禮什麼的,我們也會讓位給到婚禮(這個月的24號就有草坪婚禮)。
來我們的咖啡館是不需要住店的,更不需要門票,都能過來玩。點上一杯咖啡,待上一整天。
開咖啡館不是為了賺錢,是為了在每一個風景優美的地方留下過自己的足跡。然後告訴大家,這裡曾經有過屬於我們的咖啡館。
碧山人來,清酒深杯。
可以猜測一下,我們的第二期是會在海邊的沙灘,還是會在戈壁的沙漠,亦或是靜謐幽藍的湖邊……
說實話,我自己也不知道。