這菜幾毛錢一斤，清肺潤肺，三兩天吃一次，給肺做個大掃除

老爸年輕的時候一直都是吸菸的，但是隨著年齡變大，養生意識的加重，這幾年就把煙給戒了。雖然已經戒菸了，但是之前長時間吸菸已經給肺造成了極大的損傷，所以即使戒菸了，肺部的恢復也是需要時間的。無論是吃藥還是保健品，都不如食療來的見效，畢竟食療是最直接最容易被吸收的，所以今天和大家分享一種清肺潤肺的蔬菜，這種蔬菜就是大白菜。

大白菜清甜脆嫩，抗凍還易於儲存，所以在我們北方是每家每戶秋冬季節必備的蔬菜，並且白菜的價格也十分便宜，一般幾毛錢一斤。大白菜雖然便宜常見，但是它卻是“天然的養肺菜”，它含有的維生素、纖維素，具有清肺潤肺、排毒養顏的作用。所以說家裡有吸菸或者吸二手菸的，三兩天吃一點大白菜，就相當於給肺部做次大掃除，堅持吃一段時間，家人肺部越來越健康。今天個大家分享一道北方的家常炒大白菜，清淡酸爽，開胃下飯，家裡的老少都很喜歡吃。【家常炒大白菜】

所需食材：大白菜、幹辣椒、蔥、姜、醬油、醋、食鹽、食用油步驟一：大白菜掰開，洗乾淨，控幹水分切成塊或者條。步驟二：幹辣椒切成小段，蔥切絲，姜切細絲。步驟三：準備一個小碗，倒入適量醬油、醋、食鹽，攪拌均勻成碗汁。步驟四：起鍋熱油，油熟後放入幹辣椒、蔥絲、薑絲，煸炒出香味。

步驟五：然後倒入大白菜炒勻，一直等到大白菜斷生開始變軟。步驟六：最後倒入拌好的碗汁，翻炒到大白菜變熟，即可盛出食用。

烹飪小技巧：在炒大白菜的過程中，一定要用大火快速翻炒，這樣不僅不會破壞掉白菜的營養，還能保持白菜脆嫩的口感。大家好！我是美食原創作者，歡迎大家關注收藏點贊，每天都會更新一些美食菜譜和烹飪技巧。你們的肯定就是我最大的動力，謝謝大家！本文原創，如有抄襲必將追究到底。