為了開發旅遊，不少水庫都改成了湖，變身成為旅遊景區，其中江蘇和浙江各有一座水庫成功轉型，都變成了5A級旅遊景區，還擁有相同的美食：砂鍋魚頭。

江蘇的這座湖，叫做天目湖，位於江蘇常州溧陽市。天目湖位於溧陽市區以南，跟安徽廣德縣和郎溪縣相鄰。天目湖的前身，叫做沙河水庫，1992年改名為天目湖，因處於天目山的餘脈而得名。

天目湖在2013年成為國家5A級旅遊景區，是江蘇省知名的山水風光名勝區。在天目湖可以遊覽天目湖山水園，乘船到湖中的小島遊玩，感受這裡的茶葉文化。另外景區還包括南山竹海和御水溫泉酒店，冬季裡選擇泡溫泉也是不錯的選擇。

說起天目湖的美食，砂鍋魚頭是排在第一位的。天目湖的砂鍋魚頭“鮮而不腥、肥而不膩”，是許多遊客到天目湖必吃的美食。當然溧陽的美食還有很多，如雁來蕈、烏米飯、扎肝等。

距離天目湖不遠的浙江也有一座湖，名氣更大，叫做千島湖。千島湖位於杭州市西部，與安徽省黃山市相鄰。千島湖的前身，也是一座水庫，叫做新安江水庫，如今千島湖也是國家5A級景區。

千島湖是全國知名的旅遊景區，如果從空中俯瞰，能發現湖面上有一座座的小島，總數超過一千座。這些小島以前都是山，因為水位上漲而變成了島，不少小島已經開發旅遊對遊客開放。

千島湖的面積非常大，達到580平方公里。遊覽千島湖也要坐船上島，其中梅峰島是最主要的一個小島，梅峰是千島湖所有島的最高峰，上邊建有觀景臺，天氣晴好的時候，在梅峰觀景臺上可以看見上百個島。

千島湖同樣也是以魚頭而知名。千島湖的水質非常好，魚頭是千島湖最知名的美食，最常見的吃法就是用砂鍋清燉，魚頭味道鮮美無比，魚湯都是奶白色的。