hello~美食小鋪的讀者們！今天小編來分享一些好吃的美食，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲~在炎炎的夏日裡怎麼能少得了酸蘿蔔的陪伴，酸蘿蔔給小編的衝擊依然浮現在腦海裡，那一口下去酸酸的味道直接衝擊你的神經，但是又特別好吃，獨特的味道深深地吸引著你，彷彿在告訴你趕快把自己吃掉一樣，當然這樣的食物當然可以自己去做，以前小編總是想著去別人的店鋪裡面買，但是現在不一樣了，現在有很多資料可以自己去學習，自己學著做，但是在你做的時候你就會發現期間有很多問題，就像在醃製蘿蔔的時候很多人就會碰到。

醃蘿蔔時，用白醋好還是香醋好？很多人放錯，難怪看起來沒食慾很多人都會碰到這樣糾結的問題，當然小編也不例外，凡是做什麼都會有第一次，誰也不會是第一次就會成功的，為了能夠證明到底哪一種醋好，小編就去菜市場買了兩根大蘿蔔回家做，因為有兩種議論，索性就準備兩次的食材即可，回到家以後就開始自己的嘗試，經過一天的時間，兩種做法的成品都出來了，終於能夠讓自己去驗證哪一種才是最佳選擇。

在品嚐之後發現還是用白醋醃製出來的蘿蔔比較好吃，酸味更加突出，蘿蔔的肉汁更加爽口，而香醋醃製出來的口味一般，菜色也不好看，影響人們的食慾，完全沒有白醋的好，白醋醃製出來的，蘿蔔白嫩爽口，所以在醃製胡蘿蔔時還是白醋更上一層樓，醃蘿蔔時，用白醋好還是香醋好？很多人放錯，難怪看起來沒食慾。

【醃蘿蔔的做法】第一步：準備食材：白蘿蔔、大蒜等；配料：白醋、鹽、生抽等；準備好相應的食材之後，將白蘿蔔清洗乾淨，不要削皮，這樣吃起來更加爽口，洗乾淨之後用刀把白蘿蔔切成一條一條的，然後裝進碗裡，然後將買來的大蒜去皮清洗乾淨，然後切成一塊一塊的跟白蘿蔔混合在一起，再加入適量的白糖進去，用手抓勻之後，醃製10分鐘。

第二步：等時間一到，將其中的水分瀝乾，在拿一個大一點的瓶子，用來密封醃好的蘿蔔，這是時在準備幾個小紅辣椒，將小紅辣椒清洗乾淨之後，再放到菜板上把根蒂切除，然後在用刀把小紅辣椒切段，大概切成三段的樣子，放進瓶子裡，接著就把醃好的胡蘿蔔加進去，在加適量的白醋進去，在準備三個泡椒，做這種食物當然少不了幾個泡椒的，然後在一次加入生抽、食用鹽，最後用手抓勻即可，然後將瓶口覆蓋一層保鮮膜再把瓶蓋蓋上即可，最後擺放至陰涼乾燥處醃製個1~2天就可以了。

以上就是全部內容，醃蘿蔔時，用白醋好還是香醋好？很多人放錯，難怪看起來沒食慾，在醃製蘿蔔時當然還是白醋好一點，朋友你們覺得呢？歡迎大家留言分享~如果你喜歡這篇文章的話，不妨動動手指幫忙點贊、轉發和收藏哦！你的每一個支援，對於小編來說都是很重要的創作動力！（本文由美食小鋪原創，嚴禁轉載，圖片來源於網路，如無意侵權，請及時聯絡刪除）