在家做包子，無需揉麵和麵！個個皮薄餡大，快去做給家人吃宅家這麼多天，你們都幹啥了？說我吧！除了吃就是吃，在家做各種美食，包包子是最基本的，我們家男的女的都學會包包子了，公婆在老家，也是整天鼓搗麵食，除了蒸包子就是包包子！老公也學會了包包子，跟誰學得？當然是我啦！不是因為他心靈手巧，而是這款包子太簡單了，無需揉麵和麵，不蒸不煮，10分鐘就出鍋，你說簡單不？

吃包子，麵皮重要，我們不揉麵，不和麵，是因為從外面買了一份餃子皮。這樣做包子的包子皮就準備好了。包子餡呢？人人都愛吃皮薄餡大的包子！今天這款包子餡，肯定人人都愛吃……春天，這種餡的包子要多吃，開胃助消化，像這樣做，不蒸不煮，10分鐘就可以出鍋，說的就是韭菜餡，春天韭菜第一鮮，不吃可不行，吃韭菜能消炎殺菌，開胃助消化，含豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，還能補充人體所需的各種維生素……

今天的包子皮是用餃子皮做，今天的韭菜餡，搭配了多種食材，豐富了營養和味道，吃它就對了！我女兒一次能吃20幾個呢！快看看我是怎麼做的吧！學會了你也做給家人吃……【韭菜素生煎包】餃子皮版韭菜素餡食材：韭菜，雞蛋，粉條，木耳，胡蘿蔔，金針菇，蠔油，十三香，食鹽，熟油

第一步：韭菜切好，粉條泡軟煮熟瀝水後切好，金針菇煮熟瀝水後切好，胡蘿蔔擦絲切好，雞蛋提前炒熟放涼，黑木耳泡好炒燙後切好，所有食材一起放入大碗中，先加3勺熟油拌勻。

第二步：先加油拌勻是為了防止韭菜出水。接著放入調料：蠔油，雞精，十三香，食用鹽。

第三步：然後調勻成韭菜素餡，把調料都拌均勻就可以，不要過度攪拌

第四步：下圖是餃子皮，外面買的餃子皮會比較厚，所以要擀薄一些，最好是中間厚邊緣薄

第五步：取一張擀薄的餃子皮，中間放入韭菜餡，喜歡吃皮薄餡大的，那就多放點

第六步：這一步就和平常包包子是一樣的，如果不會包，包成餃子的形狀也可以呀，只要把餃子皮擀薄了，包的餡就多了，什麼形狀都好吃

第七部：可以上鍋蒸，做成蒸包，蒸8分鐘就可以出鍋。可以下鍋煎，煎到底部金黃，加入小半碗水，蓋上鍋蓋不到8分鐘就可以出鍋。

等到水分蒸發沒了，包子熟了，開蓋撒上黑芝麻。好香呀！韭菜素餡生煎包做好，無需揉麵和麵，短短几分鐘就能吃上的包子，你喜歡麼？

【敏茹意～小提示】韭菜調餡時，要先放油調勻哦，先放油能鎖住菜裡面的水分。再去放鹽的時候就不至於把韭菜殺出水分。買的餃子皮，需要再擀一次，擀時只把邊上一圈擀薄就可以，無論煎或蒸，這種皮薄餡大的韭菜素餡，不要蒸煎過頭，控制在10分鐘以內，韭菜不會變黑

敏茹意精品廚娘原創首發～禁止盜圖抄襲在家做包子，無需揉麵和麵，個個皮薄餡大，快去做給家人吃……