我家孩子很喜歡在家吃早餐，他們常說，媽媽做的早餐比外面的好吃。每次得到孩子的表揚，我的心裡都是美滋滋的，再忙也不會覺得累。做早餐，我不愛早起，我喜歡週末把主食都準備好，這樣早上就不用慌了。我家早餐主食，大多數都是以麵食為主，冰箱裡的儲存的麵食，多的時候，有十幾種。因為鄉下買早餐不方便，我有時間就會多做一些，帶回去給公公婆婆當早餐。最近全家人都很喜歡吃這款麵食，裡面加了木薯澱粉，做出來很有彈性，口感很好，吃一次就愛上了。

它就是紅糖馬拉糕，不用揉麵，比饅頭更簡單，比麵包更好吃，把食材拌勻就可以蒸了，蓬鬆Q彈，真的太好吃了！紅糖馬拉糕，可以說是最簡單的一款麵食，如果不算髮酵和蒸的時間，10分鐘就能搞定了，也不用洗一大堆工具，比蛋糕麵包都更省時省力。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

第一步：碗裡放入100克紅糖，倒入150克熱開水，攪拌至紅糖融化。喜歡吃甜一點的，可以額外再加20克白糖。

第二步：倒入150克清水拌勻，降低紅糖水的溫度，加入4克耐高糖酵母粉拌勻。

第三步：放入100克木薯澱粉和200克麵粉，攪拌成細膩無顆粒的麵糊，蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大。

第四步：在醒發好的麵糊中，加入20克玉米油，再次攪拌均勻。

第五步：模具裡刷一層薄薄的玉米油防粘，從高處倒入麵糊，輕輕震幾下排氣，放到溫水鍋裡，再次醒發10分鐘。開大火蒸5分鐘，再轉中大火，繼續蒸30分鐘，燜3分鐘。

第六步：取出蒸好的馬拉糕，晾涼後，再切成小塊，即可上桌享用。

它比饅頭簡單，比麵包好吃，蒸一蒸就出鍋，蓬鬆Q彈，太好吃了！這款健康美味的主食，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。