以前每次去某爺爺點餐，奧爾良烤翅是必點之一，也說不出為什麼，就是愛吃，總吃不膩，特別是女兒，平時吃飯不喜歡吃肉，唯獨對雞翅愛不釋手。相信很多人跟我們一樣，都愛這個烤翅。後來到外面用餐少了，不是不愛吃這個奧爾良烤翅了，更多時候選擇自己在家制作了，想吃時候，前一晚醃製好放冰箱冷藏，第二天拿到烤箱烤個十幾分鍾，美味的奧爾良烤翅就可以上桌了，健康又美味，女兒每次能吃5個，配飯單吃都可以，也是老公配酒的首選。今天就來跟大家來分享下奧爾良烤翅的做法。

奧爾良烤翅，自己在家制作時候大部分選擇雞中翅 ，口感更嫩，小孩、老人吃起來也更容易。雞翅中豐富的膠原及彈性蛋白可以強健血管和面板，還含有大量的維生素A，不管大人、小孩吃都是非常的健康的，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育等都是有好處的，適當的吃雞肉也不擔心長胖。

食材：雞中翅400克，奧爾良烤肉料30克，清水30克。

步驟一：雞翅從冰箱冷凍室取出解凍，趕時間的話可以把雞翅泡在水中，加速解凍速度。解凍後清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。

步驟二：用叉子在雞翅上叉幾下，或者用刀淺淺的切一個口子也行，方便等下醃製時候更容易入味。

步驟三：把雞翅放入碗裡，加入奧爾良烤肉料、清水，攪拌均勻，讓每個雞翅都沾上醃料，蓋上保鮮膜，醃2-8小時都是可以的，根據個人時間來安排，也可以處理好食材，放入冰箱冷藏一碗，第二天直接烤制。夏天天氣熱醃雞翅時一定要放入冰箱冷藏，不然雞翅容易染上細菌等。

步驟四：烤箱185度預熱，同時在烤盤上鋪一層油紙，擺上醃製好的雞翅，每個雞翅間留一定空隙，以免沾一起。

步驟五：把擺好雞翅的烤盤放入預熱好的烤箱中，185度上下管加熱15分鐘，烹飪完成後要及時把雞翅取出，以免雞翅的肉質過老，取出烤盤時候要避免燙傷。

步驟六：簡單的醃製，輕鬆一烤，美味的奧爾良烤翅就做好了，每次烤好女兒都要吃四五個才肯停嘴，邊吃還小嘴挺填說，媽媽真厲害。為了女兒的健康成長，家人吃得放心，自己動動手在家做烤翅，何樂而不為呢。

小貼士：夏天天氣太熱，醃製雞翅的過程記得放入冰箱冷藏。雞翅烤好取出時，烤箱很燙，要避免燙傷。喵喵cooking，美食原創作者，如果您也喜歡吃奧爾良烤翅，別忘了給我點贊、收藏，轉發和朋友們分享哦，還可以在評論區留言分享更多關於雞翅的美味做法。