最近，重慶小面火了！“重慶小面能不能超越螺螄粉”一下子衝上了微博熱搜。

評論區堪稱美食界的“武林大會”。有站重慶小面的：

（說吃小面可以不洗頭的這位同學，你很有經驗了）

有堅定擁護螺螄粉的：

還有美食界的端水大師：

兩大美食屆巨頭之所以battle上熱搜，還要說起重慶乾的一件大事！

重慶政府連同花唄等網際網路企業一起宣佈，要全力將小面打造成城市名片、新晉網紅，劍指廣西螺螄粉，要用全新銷售模式發展小吃產業，以此拉動本地上下游產業，擴大就業，帶動全市致富。

據說重慶小面是完完全全被埋沒了的隱藏美味，在外地很難找到正宗的小麵館子。

而在重慶本地，光小麵店就有大小近10萬家，重慶人平均每天要吃掉1200多萬碗小面。

現在政府宣佈全力將小面升級成袋裝速食版本銷往全國，一方面，引入花唄給重慶農戶每人獲得數千元的春耕農資農具分期免息額度，減輕農戶擴大生產花椒、辣椒等原材料的成本；

一方面，花唄聯動天貓出補貼吸引全國使用者來購買小面。

3月29日晚上的直播裡，薇婭裡不到10分鐘就賣出了6萬份，相當於30萬碗小面。

這個速度讓重慶的小麵店主們撐起了腰桿，連連驚呼：

一頓操作猛如虎，粉界霸主螺螄粉居然真坐不住了，廣西方面連發微博號召螺螄粉的粉絲們來撐場面。

不得不說，廣西柳州正是藉著銷往全國的速食螺螄粉又火了一把。

柳州是一座工業城鎮，十年前在全國網友心中也不是一座太有特色的城市。而就在此時，柳州市政府市政府制定了“螺螄粉進京專案”，鼓勵粉店店主到北京去開點，還舉辦了“萬人同品螺螄粉”活動，「天下第一鍋」螺螄粉由1。2萬人一起吃，創下了當年的吉尼斯記錄。

（素材來自網路）

與這些打響名聲的事件相比，最關鍵的一步，還是2014年螺螄粉速食包裝的研發面世：保質期提高到半年，殺菌消毒確保食品安全、真空包裝確保味道正宗。而政府還打造了各種螺螄粉產業園、螺螄粉學院、文化博物館等等。

如今一個產業園每天出產銷往全國的螺螄粉就有400萬份，李子柒、薇婭直播帶貨平均1分鐘就能賣出1萬份……柳州螺螄粉一年產銷額上百億。

廣西經驗表明，網際網路+一碗粉真能造富一座城。重慶和廣西兩邊的小吃競爭的越厲害，越有利於小吃產業經濟的發展。

為持續壯大的螺螄粉產業助力！

圖文來源：錢江晚報