冬季，梨和它最搭配，放碗中簡單一蒸，健康脾和胃，天冷喝太舒服了。

冬季氣候清涼乾燥，夜溫差也很大，而肺為清虛之髒，喜潤惡燥，故冬季易見肺燥之證。另外孩子除了感冒發燒之外，咳嗽也早已成為孩子最常見的情況，所以建議在冬季多食雪梨，因為雪梨是我們隨時可以用來解燥的水果之一。那麼冬季，梨和它最搭配，放碗中簡單一蒸，健脾和胃，天冷喝太舒服了。

外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨，但是蒸熟的雪梨營養價值比生吃的效果要更好。所以今天給大家推薦一種雪梨的新吃法，那就是蔥須燉雪梨，雪梨清甜汁水多，不管大人小孩，每天喝上一杯對身體大有好處。具體做法如下：

蔥須燉雪梨

食 材

雪梨1個、小蔥

冰糖、涼白開適量

做  法

1、先將買來的雪梨清洗乾淨，接著沿上部三分之一處切開，再將裡面的果肉挖出，削掉的頂部和梨核都不要扔掉，留著有用。然後將雪梨放入空碗中，備用。

2、將買來的小蔥清洗乾淨，尤其是蔥須的地方要多清洗幾遍，然後將清洗好的小蔥帶須帶蔥白，然後蔥白切至大約2釐米左右，備用。

3、將切好的須白和梨核一起放入雪梨中，再加入幾顆冰糖，然後加入適量涼白開，最後將蓋子蓋上，即可。

4、蒸鍋，鍋中加入適量清水，接著將備好的雪梨放入蒸鍋中，然後蓋上蒸鍋的蓋子，最後開大火燉至大約半個小時左右，即可。

5、雪梨燉好後，即可關火取出。這道蔥須燉雪梨就大功告成了，簡單又清火，營養還十分豐富，出鍋後一定要趁熱喝。冬季，不管是大人還是小孩，每天喝一杯對身體都是非常好的喲！

小貼士

將梨蓋蓋上時，建議大家可以用牙籤將梨蓋固定一下，這樣可以防止在蒸制的過程中，梨蓋不容易滑落哦！方便的話可以一次性多蒸幾個