上海灘愛吃螃蟹的朋友應該沒有人不知道這家老字號的大名吧！這家店的大閘蟹已經做了兩百多年了，專業到被評為了上海的非物質文化遺產。每年一到大閘蟹的季節，很多嘴刁的老上海人也不是哪家的大閘蟹都樂意去吃的，很多人只認這家老字號的大閘蟹。這家老字號是上海最早的酒家之一，其創建於1744年，至今已有277年的歷史。享有“蟹宴大王”之美譽，光是一隻大閘蟹就能做出70多種不同的花樣。

對於愛吃大閘蟹但又很懶的食客來說，最愛的莫過於他們家的流黃蟹鬥了。店裡的師傅一點一點地把蟹黃和蟹肉剔出來，經過加工後又重新塞進蟹殼裡，端上桌的時候還會滋滋冒油。在吃之前滴上兩滴醋，提香又解膩，吃到嘴巴里整個口腔都被濃郁的蟹香填滿。

他家的大閘蟹個個碩大肥美，基本半斤左右一隻，當然價格也是比較貴的，要468元一斤。九雌十雄的秋季，蟹黃硬度剛剛好，膏粘粘的，西北風還沒吹，蟹腳已經硬了，甜甜的蟹肉，濃郁的蟹膏，一口下去讓人神魂顛倒。

蟹粉蒸小籠48元，一屜6只小籠包，價格還可以，味道也不錯，非常好吃。小籠皮薄餡多，肉眼可見的蟹肉，汁水也很多。必須先開窗吸汁，一口吸入肉汁鮮甜，肉餡嫩而有勁，還帶著蟹黃的香。小籠汁兒非常多，湯很鮮甜。吃兩三個就是人間絕味，第四個覺得有點兒過於甜了，但是真的鮮美！

蟹腿炒蘆筍這道菜很驚豔，整顆的蟹腿肉和新鮮的蘆筍一起搭配，經大火爆炒，最大程度保留蟹腿肉和蘆筍本身的美味與營養，蘆筍的清甜爽脆，和蟹腿的柔嫩鮮美相得益彰，整道菜清鮮可口。

蟹粉獅子頭，五花肉斬丁兒做的獅子頭，在高湯裡蒸出來。口感不是很軟，沒到顫顫巍巍的地步。裡面是蟹粉，有黃有肉，吃著過癮極了。蟹粉燴豆腐比以前清爽，沒有那麼油膩了，鹹度也降了一點，嫩嫩的豆腐裹著蟹粉，用來拌飯一起吃，簡直再完美不過了！

這家店除了大閘蟹是主打，同時也是一個吃上海本幫菜的地方。一樓還有幾個視窗提供一些點心和熟食的外帶，菜品會按照季節和時令稍作調整。他家的白斬雞做得是真不錯，雞肉鮮嫩，雞皮清爽，雞油也很香，完美勾起了小時候在小紹興吃白斬雞時的回憶！