秋冬之際，相信很多中老年人已經開始擔心自己的心腦血管健康。每年都有很多患者因此出現偏癱、失語甚至喪命等問題，為此，提前保護心腦血管是中老年人養生的重點。

為什麼秋冬之際心腦血管疾病多發？

1。溫度下降，代謝減慢後，導致血液粘稠度增加；2。室內外溫差大，血管彈性差導致血壓波動，誘發疾病；3。活動量減少，飲食熱量增加，導致血管流動減慢，更容易出現血栓。可以看到的是，在這些誘發心腦血管疾病的因素中，大多和血管有關。血管硬化、血管老化、血管狹窄、血管堵塞無疑是威脅健康的“殺手”。那麼你知道該怎麼樣保護血管嗎？

有的人說，不要吃高熱量的食物，高脂高鹽高糖的食物少吃，不喝酒，不抽菸，遠離傷血管的食物。但光知道什麼食物會損傷血管還不夠，還應該知道吃什麼才能保護血管。看看你吃對了沒？

分享5大類有利於養血管的食物，建議常吃

第一類：全穀物食物

代表：蕎麥、大麥、燕麥、小米、糙米等。

特點：尚未經過精細加工，其中的穀物狀態更完好，穀物的胚芽、胚乳、皮層中含有較多的維生素B族、多酚、膳食纖維等營養，還有豐富的維生素E、單寧、多酚、木質素等抗氧化成分。

長期吃精細米麵的人，如果你嘗試在米飯中混入一些全穀物食物，你會發現同樣的飯量，產生飽腹感的時間會更長。這也有利於控制飲食攝入的熱量，也有助於保護心腦血管。

第二類：深色的蔬菜

代表：茄子、菠菜、黑木耳、海帶等；

特點：富含花青素、葉綠素等抗氧化物，能夠幫助人體增加代謝。而蔬菜中的果膠、膳食纖維等也能幫助人體清理血管，保護血管，預防心腦血管疾病。

茄子中富含花青素、維生素P，能幫助細胞延緩衰老，還能帶走血管中的雜質；菠菜中的葉綠素、鉀元素有助於人體保護腦血管，穩定血壓；黑木耳不僅能夠清肺，還能幫助抑制血小板凝結，預防血栓形成，從而避免堵塞血管；海帶則是因為其中的多糖類物質，能幫助人體清理血管垃圾，改善血管彈性。

第三類：富含抗氧化成分的水果

代表：柑橘、蘋果、山竹、藍莓、檸檬等；

特點：其中或多或少的含有維生素、礦物質等抗氧化成分，能夠對抗血管衰老，延緩血管衰老。

檸檬是比較具有代表性的水果，其中富含維C、維生素P等營養素，能夠幫助增強血管的彈性和韌性，從而對防治高血壓、心梗都有一定的幫助。此外藍莓中的花青素和鉀元素都是對心腦血管有益的成分，每天吃一點也能因此對抗人體內的自由基，延緩血管等衰老。

第四類：堅果雜豆類

代表：豆製品、核桃、花生、芝麻等

特點：富含不飽和脂肪酸和優質蛋白

在秋冬季節，很多人都選擇大魚大肉的進補方法，但我的建議卻是透過堅果、雜豆等食物來補充營養。豆製品中含有的優質蛋白對人體降血壓、降血脂都有好處。每天堅持吃30-50克的大豆或者對應分量的豆製品也對保護血管有益。

而堅果中的不飽和脂肪酸更是對養血管有益的成分。在地中海飲食中，堅果確實是不可缺少的一環。每天吃30克左右的堅果，能夠有效地降低心腦血管疾病的發病率，也能避免給心血管增加負擔。

第五類：魚肉等白肉

代表：沙丁魚、鯧魚、帶魚、鱈魚、金槍魚、鮭魚等。

特點：其中的Ω-3脂肪酸對降低心腦血管發病率有很大的好處。

不少中老年人都曾聽到醫生建議多吃海魚，但他們只知道海魚的價格大多比較貴，捨不得。其實對心腦血管來說，海魚中不僅含有人體所需要的優質蛋白，還有非常豐富的Ω-3脂肪酸，對心腦血管有益，保養血管。

相比於價格比較貴的鮭魚、金槍魚，沙丁魚、鯧魚、帶魚等價格比較實惠，每週吃1-2次海魚，每次吃100克左右，多選擇清蒸、水煮、烤等方式，更能保留食物中的營養，避免額外加入很多的油脂和鹽分，對血管反而不利。

對中老年人和心腦血管疾病患者來說，健康飲食可以代替很多保健品來彌補人體所需要的營養。在一日三餐中適當地新增這5類食物，注重飲食的科學搭配，也能保護血管，更有助於養血管。

從飲食健康的角度來看，這5類食物確實對心腦血管有利，但也要提醒大家，不管是再好的食物，也應該知道適度食用的尺度。當人們過多的食用這些食物，也可能導致營養不均衡，甚至對身體不利。比如堅果雜豆類，雖然對保護血管有利，但吃得太多也可能影響膽固醇和血脂水平。適度食用，科學配比是保護血管的首要前提。