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導語：提到馬拉糕，大家並不陌生，這是非常出名的廣式早茶。一些人在廣東居住時，就經常接觸到這種糕點，不過大家心中存在一些疑問，那就是馬拉糕為什麼叫這個名字呢？要知道，這可是廣式早茶。其實這點非常簡單，這和馬拉糕的來源有關係，如果大家想了解，不妨接著往下看。

【馬拉糕起源】

馬拉糕起源新加坡，在新加坡，馬來族人非常喜歡吃這種糕點，因此將它稱為馬來糕。等到這種糕點傳入香港廣東後，廣東人就將這種糕點稱為馬拉糕，因為馬拉是廣東人的方言，所以就逐漸成為了現在的馬拉糕。

【馬拉糕做法】

1、準備好雞蛋、純牛奶、紅糖、黃油、低筋麵粉和泡打粉。

2、在低筋麵粉中加入紅糖，將其攪拌均勻。

3、攪拌後加入雞蛋和牛奶，繼續攪拌。

4、這時我們用打蛋器將其打發，打發至無顆粒，然後靜置一小時。

5、靜置完成後，加入少許泡打粉水，繼續攪拌。

6、鍋中加入涼水，涼水燒開後大火蒸這種蛋糕糊，20分鐘就可以開吃。

【小竅門】

1、一定要放入少許泡打粉，這樣不僅可以增加口感，還可以增加成功率。

2、在蒸制過程中，我們先小火蒸，這樣可以保證口感依次增加。蒸10分鐘後，我們把火調大，這樣才能保證馬拉糕口感好。

結語：其實無論馬拉糕到底起源於什麼地方，我們都不得不承認，這種糕點非常好吃，非常適合做早點。不過在做這種糕點時，大家一定要掌握方法，因為這種糕點製作方法並不好掌握，如果掌握不好就有可能出現蒸制過火這種現象，所以大家可以按照以上方法嘗試，這樣就能做出好吃的糕點。感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識，體驗美食的樂趣，在這裡道一聲謝謝，今天的美食分享就到這裡，如果您有什麼更好的建議歡迎大家在文章底部進行評論，小豬會認真參考每一份建議，我們明天再見！

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