在家也能做出美味的土豆粉，麻辣爽滑，端上桌全家都愛吃，真過癮！

立夏後這天是一天比一天熱，看了一下天氣預報明後天要到35℃，真的是一秒入夏啊。天熱了就沒什麼食慾，吃肉吧看著太膩，吃菜吧還感覺太寡淡無味，其實那是你不懂土豆粉的做法，夏天就愛吃土豆粉，簡單的煮上一大鍋，端上桌全家都愛吃，一大鍋都能吃光光，既當菜又當飯還下酒，非常的哇塞。

這次給大家分享一種土豆粉的做法，讓你在家也能做出美味的土豆粉，好話不多說下面就開始演示：

家常土豆粉

食材：土豆粉、火鍋丸子、鵪鶉蛋、雞蛋、火腿腸以及自己喜歡的各種蔬菜

配料：食鹽、蔥姜、郫縣豆瓣醬、香辣汁、牛奶等等

做法：

1。首先將準備好的食材做一個簡單的預處理：海帶切成段、豆腐皮切成條、西紅柿切成塊狀。

2。豆芽、香菜、生菜清洗乾淨後，放到大碗中備用。再煮幾個鵪鶉蛋，煎幾個雞蛋，我又切了幾根火腿腸。

3。起鍋燒油，油熱後下入郫縣豆瓣醬和香辣汁，沒有的可以用火鍋底料代替，小火炒出紅油，下入蔥薑片爆香，之後加入足量的清水，倒入一盒牛奶，因為我做的食材比較多，又加了適量的食鹽和生抽調味。

4。將火鍋丸子、海帶、豆腐皮等比較耐煮的先下鍋煮5分鐘，之後把其它的蔬菜也下鍋煮熟後，先撈出來，食材太多土豆粉煮不熟。

5。之後將提前泡好的土豆粉下鍋，煮至可以用筷子輕鬆夾斷的時候，就可以噴香出鍋了。

6。我做了滿滿的一大鍋，一家三口人，既當菜又當飯，還能和家人小酌一杯，真的是太有食慾，超級過癮。

土豆粉學會這樣做，保證讓你在炎炎夏日也會食慾大開，另外在家吃土豆粉，食材完全可以根據自己的喜好選擇，像火鍋丸子大家覺得不健康，可以不加，用蝦仁、自制的肉丸子代替，也可以直接就是多加菜，還可以買點肥牛片、羊肉片等，直接放裡面煮，這就是一個小型的火鍋，非常的哇塞。

天熱沒食慾？那是你不懂土豆粉的做法，學會這樣做，一大鍋吃光光！我是譚小廚子，每天分享地方美食、美食教程、廚房小知識，期待您的關注！