中國十四億人口，那就有十四張嘴，每個人的口味都不一樣，有人喜歡甜、有人喜歡酸、也有人喜歡辣。要說起中國的美食，很多都少不了辣椒，辣椒能夠充分的發揮食物的香味，很多人都無辣不歡，而也很多人接受不了辣椒，那麼你知道中國最能吃辣的三個省嗎？

3、江西

江西省能吃辣但是卻非常的低調，江西吃辣不僅在平日裡的飲食配料上用辣椒，甚至還把辣椒當成主菜來吃，沒事將辣椒炒著吃，曬乾醃製著吃，而且在江西吃飯可以說是無辣不歡了，不論是吃點啥都喜歡就著辣椒吃。

2、湖南

在吃辣方面似乎湖南“宣傳”的很好，一度被稱為中國最能吃辣的省份，很多人一時間都會想到湖南人最能吃辣！不過湖南人是真的能吃辣，是小編見過的吃得最厲害的，可以說是把辣椒吃到了極致，其湘菜也是以辣著稱。眾所周知，湖南的辣以幹辣為主，不需要調適和緩衝，一口下去就足以讓人酣暢淋漓、胃火翻騰，比如剁椒魚頭、醬板鴨等！

1、四川

“辣妹子辣、辣妹子辣。辣妹子從小不怕辣”這說的便是四川人。很多川菜都是以辣為主，四川人更是無時無刻少不了辣椒，簡直就是無辣不歡。四川盆地較為潮溼，容易溼氣入體。吃辣椒能使人血液加速，因此四川人很能吃辣椒。而且四川的麻辣是有層次的。越吃越有滋味，這其中深受大家喜愛的火鍋就是最典型的代表。

辣吃多了容易上火，平時應該要注意多補充水分；平時可以適當的多喝些牛奶、酸味的水果，都是可以有效的解辣的；主食的選擇上也要適當的常吃點粗糧，以免上火。