空心菜可以說是深受眾多家庭喜愛的一種蔬菜，是難得的夏季應季菜，南方吃得最多，也包括東南亞各國。當然空心菜不僅吃的人多，種的人也非常多，無論是自家菜地還是農戶大面積種植都有廣泛的分佈。而空心菜種植管理中的重要一環就是採收，採收也是保障產裡的關鍵因素之一。那麼大家知道空心菜的採收時間和方法嗎？下面一起來了解下吧。

空心菜採收的時間

空心菜在播種後的35-45天，當空心菜植株長到30-35釐米左右時，就可以及時的進行採收工作了，通常在3-7月份均可播種，5-9月份進行採收。另外，空心菜一般每個7-10天就可以採摘一次，而採摘完後注意要追施氮肥和澆水一次，以促進分枝生長，提高產量和品質，以便下次採收工作的展開。

若在採收過程中國發現有的植株出現生長過密或者細長較弱等現象，則可以疏去部分老根，來增強水肥的吸收能力，以此來促進新根生長。

空心菜採收的方法

空心菜的採收方法通常有兩種方式，其中最簡單的就是一次採收，等空心菜長到35釐米左右時，連根拔起。但這種採收方法產量較低，一般一畝產量在1500公斤左右。

而第二種方法就是分批多次採收，在空心菜第一次長到35釐米左右時，將嫩莖進行採收，保留地下根以及地上小部分莖葉，在7~10天之後，再次採收。這種多次採收的方法，產量較高，一般畝產5000公斤左右。而在多次採收過程中還要注意，應及時疏去枝葉，防止植株早衰。

綜上就是關於空心菜的採收時間和採收方法等內容介紹。總的來說，空心菜的採收管理並不難，但要注意一些細節的地方，才能良好的保障空心菜的高產效能。另外，每次採收後，要及時追施速效氮肥，不要只採收而忽略施肥的重要性。