很多人說，來到了瑞典，像是踏上了夢想中生活方式的國度。

海岸、森林、田野、湖泊、童話般的村鎮……小小的國家，彷彿裝下了一整個世界。

瑞典人與自然的故事：瑞典政府為了方便公民享受大自然，通過了一項名為“自由通行權”的立法來保障人們接近大自然的公共權利。允許公眾自由地在大自然的山川、林地、湖泊中穿行，除非此地已經有主。

瑞典人與平等的故事：瑞典皇室是平民王妃最多的皇室了，甚至還被很多人開玩笑稱為“史上最窮皇室”。瑞典的皇室不在意穿金戴銀，在意的是對瑞典這片土地的熱愛和瑞典文化的傳承、在意的是生活在這塊土地上的人是否都幸福。

當放下一些世俗，才能獲得更開闊的眼界和更輕鬆的生活，這種思想一直都滲透在瑞典人的骨子裡。

瑞典人每天在工作期間，只要手上的事情稍微告一段落，他們一定會離開辦公室，和朋友或同事去喝一杯咖啡。工作與休閒，平衡地恰到好處。

從搖籃到墳墓都帶著優渥福利的國家，人和人的相處，利益權衡少了，真心便多了。人與人舒服的相處，自然地恰到好處。

瑞典人喜歡親近自然，週末一定會帶上家人去山川湖泊郊遊、或是去林間、田園採摘農作物。人與自然，和諧地恰到好處。

肉桂卷

Cinnamon buns

如果你計劃前往瑞典旅行，除了你好（hej）和謝謝（tack）之外，“Fika”可能是你最有必要知道的一個詞。

FiKA＝咖啡/茶/果汁＋甜點＋社交。

“fika”在瑞典語中意為咖啡，現在多用於表達瑞典人的生活方式。瑞典人有事沒事都可以FiKA一下：在學校或是工作時間都可以停下來FiKA，聊八卦、談公事、會朋友，完全不吝於老廣的“嘆早茶”和成都人逛公園去茶館。

而Fika的經典拍檔，就是瑞典最具國民性的甜點——肉桂卷啦～

還記得電影《海鷗食堂》裡肉桂卷的濃香嗎？北歐人對肉桂愛得深沉，麵包店裡總是肉桂香氣最為濃郁。在瑞典的任何一家咖啡館、麵包店裡，你都可以找到這些皮脆焦黃的點心。

對於大部分瑞典人而言，兒時母親親手烤制的酥軟味道、街道拐角處麵包店飄出的肉桂香，都是一種珍貴的童年記憶。

想象在漫長寒冷的冬日裡，每天十點左右天際才會緩緩泛出一絲光亮，下午三四點鐘黑夜又立刻上崗，此時有什麼比坐在沿街的咖啡店裡，捧著暖融融的咖啡，一口咬下香甜的肉桂卷更令人快樂的呢？

聖露西亞貓咪

lussekatt

藏紅花捲（lussekatt）是瑞典人聖誕季必吃的一種牛奶麵包，也被人們形象地稱為「聖露西亞貓咪」。在普通麵糰的基礎上加入藏紅花和白蘭地，再用一點小豆蔻平衡濃郁的牛奶香氣，金燦燦的lussekatt就製成了，而這一抹金色就來自於世界上最昂貴的香料——藏紅花。

每株藏紅花只有三個柱頭，需要人工採摘，並且經過繁瑣的工藝處理後才能出售，故而十分昂貴，價比黃金，並且與鵝肝、黑松露、魚子醬一同，並稱食材界的“三王一後”。

在瑞典曆法中，每年12月13日，白天最短、黑夜最長的日子，是瑞典人的聖露西亞節（Saint Lucia´s Day），也被稱作“迎光節”。女孩們會打扮成聖露西亞侍女的樣子——身穿白色長袍，腰纏紅絲帶，頭戴燭燈，莊嚴而緩慢地在黎明出發，走上街頭，沿路經過教堂和城鎮，同時吟唱著有關黑暗與光明的歌曲《聖露西亞頌歌》，一邊分發藏紅花面包。

在此期間，家家戶戶都滿溢著新出爐的聖露西亞貓的香味，咬一口鬆軟香甜，再小口啜飲溫熱的瑞典熱紅酒（Glögg），是冬天最溫暖的治癒了。

薑餅

pepparkakor

瑞典人一年四季都會吃薑餅，但在聖誕季尤為流行，造型更是豐富可愛，灑滿糖霜的聖誕薑餅也是聖誕集市裡的常駐選手，有時人們還把薑餅掛在聖誕樹上做裝飾品。

對於瑞典人來說，每年聖誕季，烤薑餅、搭薑餅屋都是必不可少的家庭活動。

冬日屋內飄滿烤薑餅的香味，對於瑞典人而言，就是家的味道。據說薑餅還可以驅散寒冷，治癒疾病，抵抗抑鬱，也難怪如此受歡迎～

若要顯得自己不那麼像遊客，吃薑餅的時候記得抹上藍紋芝士和雲莓果醬（hjortronsylt），再要一杯冬日必備的熱紅酒，慢慢享受這一刻吧。