草長鶯飛的季節，綠色蔬菜大量的上市，可別說，春天的蔬菜真不少，不管是野菜，還是蔬菜，都備受大家的青睞，這個季節的茴香苗也很旺盛，茴香很常見，是廚房中的常客，也是一種大料，小饞貓說的這個是茴香苗，是一種新鮮的蔬菜，有特殊的香味，對於它，有些人把和榴蓮劃分到一起，喜歡的人，把它當美食，正所謂，蘿蔔白菜各有所愛吧，今天呢，小饞貓要說的是茴香炒蛋這個美食。溼氣最怕它了，現在趁早吃，促進消化，溼氣不見了，腰圍悄悄小2公分。

茴香苗，是北方常見的食物，南方很少見哦，有一股特殊的味道，有些人喜歡將它入餡包餃子，或者包包子，不過，茴香苗的吃法可不少哦，熱炒，涼拌，或者煎魚都可以，提味的作用很大，絲絲的甜味，加上獨特的味道，更能俘獲人心哦，茴香炒雞蛋的做法很簡單，下面，詳細的為大家介紹下它的做法。

我們做茴香苗炒雞蛋的時候，先把主要的食材準備好，茴香苗一把，鹽適量，雞精少許，五香粉適量，食用油適量，雞蛋2個。

1，首先，將買回來的茴香苗外表處理下，放在清水中多衝洗幾遍，瀝水後，切成段狀後放在盤中。

2，這個時候，把雞蛋液放在碗中，快速的翻拌後，放在一邊備用，可以放些溫水進去，這樣炒出來的雞蛋更加鬆軟哦。

3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，先把雞蛋放鍋中，煎成金黃色後裝盤即可。

4，接下來，鍋中再倒上些食用油，把茴香菜放鍋中快速的翻炒，變軟後，加上雞蛋進去，放上鹽，五香粉，炒出味道後，就可以裝盤了。

這道茴香炒雞蛋的做法大家學會了嗎，茴香是北方人的最愛，茴香做成各種各樣的美食，深受大家的喜歡，不過呢，茴香有它獨特的營養，口味豐富，含有豐富的維生素，胡蘿蔔素等物質，都是人體需要的營養成分，常吃一些身體更加健康，腸道通暢。

另外，茴香中含有祛溼的物質，常吃些體內的溼氣消失了，整個人都輕鬆許多，還能改善便秘，肥胖的症狀，茴香中的茴香油，能夠刺激胃液，幫助腸道蠕動，加快食物的消化，能夠排出體內的一些廢棄物質，有很好的減肥瘦身效果，還能清理血管垃圾。