汕頭的砂鍋粥，全國聞名，是眾人知曉並認可的汕頭美食之一，但是卻很少有人注意到與其有相同名字開頭的砂鍋菜煲，砂鍋菜煲與砂鍋粥有異曲同工之處，都是用砂鍋熬煮食材，只是砂鍋菜煲中沒有米飯而已，其實在汕頭本地居民的心中，砂鍋菜煲有著不可撼動的位置。

小巷子裡的寶藏小店

在汕頭的一個小巷裡，就有一家砂鍋菜煲店，是本地居民心頭的白月光，這家店在當地已經有些年頭了，店的面積雖然不是很大，也沒有過多地進行裝修，但是店裡面功能區域劃分明確，就餐的環境也非常的舒適，而且廚房是透明化的，看起來很乾淨整潔，讓人吃的安心，也吃的舒心，所以很受當地居民的喜愛。

菜品豐富

他們家菜品很豐富，15元能吃3菜2肉1豆製品、20元能吃3菜3肉1豆製品、25和30元都能吃4菜4肉1豆製品，顧客可以按照價位來選擇自己喜愛的食材，所以能搭配出來的菜品種類還是有很多的，可以滿足大部分食客的需求。

夫妻倆用心經營

經營這家店的是一對夫妻，他們家的砂鍋菜煲是用高湯熬煮的，高湯是用新鮮的豬骨和秘製的香料一起熬製的，需要熬製五六個小時後才能使用，熬出來的豬骨湯鮮香無比，有厚厚的一層油脂，所以煮菜時不需要加入過多的調料和食用油，煮出來的菜煲也肉味十足，軟嫩爽口，令人垂涎欲滴。

食材新鮮

店裡面的所有食材，都是夫妻兩個每天一早到市場上挑選購買的，非常的新鮮，肉質看著就很鮮美，蔬菜也是綠油油的看著很誘人，客人看菜點菜，吃起來也更放心了。再加上店裡面的每一份套餐，食材都給得非常的足，價格並不高，15元的菜煲就多到吃不完，所以這家砂鍋菜煲店還是非常實在的，入坑不虧。

一天賣出上百份

這個砂鍋菜煲看起來做法容易，但是實際操作起來並不簡單，因為有些食材不需要進行太久的熬煮，而有些食材煮得久才好吃，夫妻倆都是經過多年的煮菜經驗，才把握到了每一種食材的特點，所以他們家的砂鍋菜煲，吃起來鮮香十足的同時，也保留了所有食材最本質的味道，非常的受大眾食客的喜愛，這也導致夫妻倆每天都會忙得滿頭大汗，一天可以賣出的砂鍋菜煲有上百份之多。