安順是貴州省下轄地級市，素有“中國瀑鄉”“屯堡文化之鄉”“蠟染之鄉”“西部之秀”的美譽。安順屬於亞熱帶季風氣候，地處長江水系烏江流域和珠江水系北盤江流域的分水嶺地帶，是世界上典型的喀斯特地貌集中地區，貴州省最早設立縣治的古城之一，景點有安順龍宮、紫雲格凸河等。今天小編就帶大家看看貴州安順的一些特產吧！來到貴州安順，這四種特產遠近聞名，千萬不要錯過！

一，盤信豆腐

盤信豆腐是貴州安順的特產，盤信豆腐雪白、細嫩、味鮮。無論是切成塊、拉成條、開成片都能不碎不爛，吃起來可口，味溢齒舌。相傳始於清朝中後葉。數百年來，盤信人民創造了很多製作和烹調豆腐的方法，逐步形成了別具一格的地方特產。它的烹調有炒、炸、燒、蒸、煎、燉、涼拌等，深受人們的喜愛。

二，江口牛乾巴

江口牛乾巴是貴州安順地區的特色美食，江口牛乾巴是本地區的傳統食品，深受當地人民的喜愛，是居家旅行、探朋送友的必備禮物。江口牛乾巴採用江口本地生產的環保生態黃牛肉為主料，配以植物油、白糖、精碘鹽、花椒、白酒等為佐料，透過傳統工藝精心烹製而成。成品色美味佳，是正宗的原生態產品。

三，江口豆腐乾

江口豆腐乾是貴州安順地區的特產，豆腐乾是江口人民的傳統食品之一，色香味別具一格，製作獨特，歷史悠久。江口豆腐乾之所以有獨特的風味。

江口的豆腐乾吃法多樣，可直接食用，細嚼慢嚥，香韌可口；也可用油炸酥，味似響皮而更加酥脆；還可用水發脹切成細絲炒肉，則形似墨魚絲而別有風味，去到貴州地區，這道特產千萬不要錯過。

四，盤子粉

盤子粉是貴州安順地區的特色小吃，在侗鄉玉屏，做盤子粉用的器皿，是用鐵皮做成形似盤子的模子，因而做出的粉就稱為盤子粉。盤子粉色白透明，細膩柔軟。盤子粉可熱吃，也可涼吃。

總結

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