袁隆平院士將在長沙安葬的訊息一出，想必大家都是十分懷念袁老的，正是因為袁老作出的巨大貢獻，讓我們如今的生活，變成了食無憂的結果。

正所謂“民以食為天”，袁隆平院士的出現，給了我們最大的幸福，而在袁隆平院士去世之時，每個人的心中，剩下的只有深深的懷念和感恩。

在了2021年11月15日星期一上午11點，袁隆平院士被安葬在湖南長沙唐人萬壽園陵墓，袁老的事蹟也被很多網友紛紛建議，要把袁老的事蹟寫進教科書中，其中的事蹟就是關於雜交水稻的培育，大家都知道雜交水稻是袁隆平院士培育出來的，但其中的艱辛，想必很多人都難以理解，下面我們一起來看下，袁老培育雜交水稻有多困難，培育出來後又對我們乃至世界作出了什麼改變。

餓食樹皮的饑年

可能很多人不知道，為什麼我國要培育雜交水稻呢？那就先來了解一下雜交水稻沒出來之前，中國當時的現狀。

當時的世界人口，捱餓的人數是很多的，國內的在六七十年代的那段時間，國內經常會發生吃不飽的狀況，有很多人吃不飽，都把樹皮剝下來煮著吃，這樣才能夠填飽肚子，而種植的糧食，除了交出的那一部分，剩下的基本沒有了多少，而造成這個原因的，就是因為水稻等主食的產量很少，這讓人們沒有辦法，在糧食短缺的情況下，樹皮樹葉樹根，也不得以成為人們的一個主要的食物來源。國內面對這樣的狀況，開始了糧食的研究，其中就有袁隆平院士的團隊，也正是他們，才讓中國的飢餓人在減少。

艱辛的路途

大家都是知道袁隆平院士的雜交水稻，但不知道的是，在這培育的過程中，是非常的艱辛，從1964最先開始研究水稻雄性不育株，袁隆平就從水稻田中發現了幾株雄性不育株，不過後來透過大量的試驗，由於保持率低下，不育性也沒有超過60？0？從1970開始在自然界尋找保持系也沒有獲得成功。

也就是說從1964年至1972年，這8年的時間都沒有把雜交水稻培育出來，雖然也有找到不育材料，但卻沒有得到“三系”配套，而所謂的三系即是：“雄性不育系、雄性不育保持系、雄性不育恢復系”的總稱，8年沒有成功也導致不少參與之人失去信心，紛紛“下馬”。

1971年，袁隆平被調任到湖南省農業科學院，被調過來的袁隆平一直從事著雜交水稻的攻關研究，到了1973年，袁隆平為首的科技攻關組，終於完成了雜交水稻的培育，也就是說他們成功的培育出來能夠滿足“三系配套”的雜交水稻。

從1973年的10月，袁隆平發表了《利用也白選優三系的進展》開始，也代表國內的秈型雜交水稻的“三系”配套成功，正是袁老的這次突破，使得國內的相關研究團隊，也取得了優勢，更是相繼攻克“優勢關”和“制種關”。從此開始，雜交水稻的光明前途便開始了。

高產拉動經濟的增加

在袁老的帶領下，雜交水稻的成功後，在全民推廣之下，慢慢農民種植的水稻開始出現高產量，從以前的幾百斤產量上漲到了現在的一千多斤，直接讓農民種植的糧食，出現了“富裕”的程度。

而在這樣情況下，給我們全國人口解決了吃飯的問題，從以前捱餓只能吃樹皮，到如今的可以放開了吃，吃飯的問題沒有了後顧之憂，人民的幸福感也在提升，也真正的解決了“民以食為天”這個難題。

不止如此，在雜交水稻的成功培育之後，也給我國帶來了經濟的收益，糧食的產量增高後，多餘的糧食可以自己賣出去賺錢，農民的收益就在不斷地升高。

哪怕是如今，糧食依然是很多農民的主要收入來源之一，而這全都依靠袁老和所有科研團隊的攻堅下，為我們帶來的幸福生活。

面向世界的雜交水稻

在1973年培育出來雜交水稻之後，國內開始了推廣種植，在1976年就開始走出了“國門”，特別是在1980年之時，雜交水稻作為我國的農業科研成果，被轉給了美國，在轉出之後，對世界作出了極大的貢獻，更是為世界解決了很多糧食的不足，導致發生飢餓的地區，例如其中印度和越南等，就是受到了雜交水稻的影響，開始在國內推廣。

不止如此，非洲有200萬人還在飽受飢餓的同時，國內也開始在非洲研究種植了中國的雜交水稻，使得非洲土地上的水稻收穫也在開始增加，讓這兩百多萬人口遠離了飢餓的苦難，讓這個曾經每年都要依靠進口40萬噸的馬達加斯加從而脫離了捱餓的風險。

這其中就是在袁隆平院士的指導之下，以胡月舫等人為代表，才能夠不斷地帶去新的雜交技術，培育出合適國外的土壤和氣候的水稻，這些都是和袁隆平院士的研究脫不開關係的。

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