2022-05-18TAG:川菜胡廉泉烹飪李作民成都市

聞聽胡廉泉先生仙逝的訊息，《四川烹飪》雜誌社原主編王旭東表示：“胡廉泉與我在這40年裡，一直都保持著亦師亦友的關係，這還不只是體現在長期支援《四川烹飪》的辦刊工作，而是在我對近代川菜的歷史文化及川菜傳統技藝的發展演進等專業研究方面，他都是不...