2021-10-09TAG:蒜頭佐料豬肉韭菜魚不蒜

而現在的人，不管用豬肉做什麼美食，都習慣性的加上一些姜，這是因為現在的豬都是飼料豬，養的時間不是很長就可以拿來宰殺，這樣的豬就不要指望它的肉能有多香了，甚至還有一些不好聞的味道，所以人們習慣性地用姜來進行壓味...

2021-10-07TAG:食材韭菜魚不蒜牛肉烹飪

如今大家在烹飪魚的時候很喜歡會放大蒜，並不是在反駁古人的智慧，只是河流汙染越來越嚴重，生長出來的魚腥味也特別重，如果不放入碳酸便很難掩蓋住異味...