[美食大回顧] 做酸菜魚時,很多人第一步就沒做對,魚片嫩滑無腥味
鍋中留少許底油,把切好的泡椒放入裡面炒出辣味後,我們倒入酸菜以及魚骨,大火翻炒一下,然後加入適量的清水沒過魚骨,開大火煮開,將湯汁煮至湯白,水開後我們加入的精鹽調味...
鍋中留少許底油,把切好的泡椒放入裡面炒出辣味後,我們倒入酸菜以及魚骨,大火翻炒一下,然後加入適量的清水沒過魚骨,開大火煮開,將湯汁煮至湯白,水開後我們加入的精鹽調味...
另外黑魚具有很強的跳躍能力,一般的水域塘埂還真困不住它,當天氣悶熱、下雨漲水時,黑魚感覺水體溶氧量低或者食物缺少,就會躍出水面...