女人無論炒啥肉，不能直接下鍋！大廚教你3招，嫩滑入味！2021-09-13TAG:肉片口感醃製上漿腥味炒肉片（絲）時，要熱鍋冷油炒，鍋裡倒油燒熱，用熱油潤鍋後倒出熱油，重新加入冷油，就可以倒入肉片（絲）炒了，這樣炒不僅不會粘鍋，還口感非常嫩滑，炒至變色後盛出...
上漿