大家好，我是大家的老朋友想想，歡迎大家閱讀：想想聊美食，喜歡的朋友可以關注：想想聊美食。本次給大家介紹的是怎麼做炒麵，大家都知道，做炒麵不是一件容易的事情，那麼怎麼才能把一份炒麵做的好吃呢？首先要準備的就是食材。

食材：雞蛋1個、胡蘿蔔半塊、洋蔥半截、青椒1個、香腸或火腿1根、捲心菜半個、麵條夠吃的量、老乾媽1勺、生抽2勺、鹽3勺、香油5滴

1、將準備好的青椒、洋蔥、香腸、雞蛋、胡蘿蔔及麵條切好備好。

2、將雞蛋打勻

3、將的洋蔥切成塊狀，胡蘿蔔和青椒切絲，香腸切成片狀 捲心菜切成絲狀

4、煮麵：鍋裡放上清水，待水燒開時將麵條放到鍋裡煮至九成熟，放入麵條後待水燒開時倒入一湯勺冷水再加入一勺鹽；待第二次燒開時將麵條撈出，直接放到盛有涼水的容器裡，用涼水衝，讓面冷卻下來，再將水分瀝乾，倒上幾滴香油攪拌

5、將乾鍋裡放上適量的油，開中火，待油熱，放入洋蔥炒出香味，再放香腸炒熟，緊接著捲心菜和胡蘿蔔絲也一起放入，爆炒至七成熟，將菜撇到一邊，留出空餘，將雞蛋打入炒熟，再和其他菜混合炒，將辣椒絲放入，再將剛才弄好的麵條放入，再放2勺鹽 一勺半生抽，一勺老乾媽，最後爆炒，再炒一分鐘即可！

好了，今天的炒麵就為大家介紹到這裡，你有什麼意見和見解記得評論區留言哦；歡迎大家收藏關注我們：想想聊美食。