早餐是一天當中最重要的一餐，早餐吃好了一天才能夠精神滿滿，吃好早餐即養生還能夠提供一天身體所需的營養。

別看東北人平時大大咧咧的，但是對於早餐卻非常的重視，中午飯和晚飯都可以糊弄，卻唯獨早餐馬虎不得。相比於外國人早餐的雞蛋牛奶來說，東北人的早餐花樣可是非常的多，如果你不知道如何選擇的話，還有幾種固定的美食搭配。

和南方不同，東北人的豆腐腦鹹的，鮮嫩嫩的豆腐腦再加上濃稠的湯汁喜歡的小夥伴還可以在裡面加上一些辣椒之類的，入口即化的感覺到能夠喚醒你一天的精氣神，而一般搭配豆腐腦的自然就是油餅了，這兩種食物可是情侶搭配，不管怎麼吃都不會有錯。

如果說豆腐腦和油餅是最佳情侶的話，那豆漿和油條就是最佳拍檔了，將抻好的面放在高溫的油鍋裡面反覆煎炸，看著它慢慢的在油鍋裡面膨大是一件非常有意思的事情，你不必擔心在等待的時候太過無聊，製作過程就足夠你看上一會兒了，新鮮出鍋的自然都是最好吃的了，酥香軟糯味道真的是特別的好，再搭配上豆漿，早餐這麼吃實在是太完美了，如果這麼吃還不能滿足你的話，還可以換一種方法吃，將油條泡在豆漿裡面吃，香酥的油條吸滿了豆漿的汁液咬上一口，感覺豆漿在嘴裡面崩開的那種感覺，真的是超級棒。

如果你對這種兩兩搭配的吃法厭煩了的話，還有很多其他的美食供你考慮，早上起來吃一屜熱氣騰騰的肉包子實在是再好不過的事情了，喜歡的話還可以和豆漿還有豆腐腦搭配在一起，想吃的東西一早上都解決了，充分滿足你的五臟廟。

油炸糕可是東北的特產美食了，外皮酥脆裡面卻是糯糯的黏米，在裡面是滿滿的豆餡，小小的一個油炸糕卻有三種不同的口感，三種不同的味道，疊加在一起讓他們在嘴中充分的融合，讓你瞬間愛上這種味道。

如果早上起來的你感覺精神不佳，對這些乾乾的東西完全不感冒，還可以單獨喝一點兒粥什麼的，小米粥、苞米麵粥都是早餐的必點餐，再配上一點兒要鹹菜什麼的，讓你瞬間就活力滿滿，對於一些喜歡甜味的女孩子或者小孩來說，還有南瓜粥和薏米粥之類的，如果你比較喜歡養生的話，還可以吃上一碗都是粗糧的大碴粥，這種粥在東北的人氣也是非常的高，將各種喜歡吃的豆子放在鍋裡反覆的用小火煮，煮到豆子都開花以後大碴粥就做好了，粘稠稠的粥裡面可真的是一點兒新增劑都沒有，每一勺都是滿滿的健康。

一頓美味又營養的早餐可以在瞬間喚醒你的所有活力，相比於很多老人來說，年輕人總感覺每天都睡不夠，想想起來吃飯還不如多睡一會兒，經常會忽略早餐的重要性，如果你也有這方面的困擾的話，那不是因為你懶，而是你身邊的早餐不足以誘惑你起床，如果你人在東北的話，每天有這麼多美食可供你選擇，晚上睡覺的時候想一想都會睡不著了，早上還不是一大早就要起來趕緊出去佔位置，去晚了可是連渣都不剩了呢。

而且堅持吃早餐的話，還可以避免很多疾病的發生，經常吃早餐的人會比那些不常吃早餐的人患有結石的機率更低一些，看來多吃早餐還真的是好處多多啊。