2019年06月13日 星期四

買菜奇遇之心裡路程：

每次吃飯都很糾結吃什麼，今天的晚餐也不例外。今天晚上和閨密大璐約好逛超市。因為不知道吃什麼，所以在逛超市買食材的時候也會比較糾結。本著節約的原則，什麼便宜買什麼，什麼打折買什麼。

於是就買了很多很多的東西，打折的麵粉5kg才14塊9、薏米12塊1、豆芽5毛6、皇帝蕉6塊5、西瓜9塊、生薑1塊1毛5、還有處裡的茭白（被我誤以為是小竹筍，回到家百度才發現其實是兩種完全不同的食材）

茭白辣椒肉

1。取茭白和線椒各4個，買的茭白是超市打折處理的，所以已經被超市的工作人員剝去了外皮。

茭白 辣椒

2。把茭白洗淨切片，然後再淘洗一遍，撈出控幹水分放入盤中備用。

茭白切片

3。準備配菜，線椒切絲，肉解凍，蒜和姜分別切片放置盤中備用。

配菜

4。菜鍋放油預熱，倒入解凍好的肉進行翻炒；放入少量的鹽和料酒，待肉炒到變色，肥肉煸出油，倒入切好的線椒絲，蒜片，薑片，翻炒兩下；最後倒入茭白，大火翻炒2分鐘關火。

茭白辣椒肉

5。出鍋前放少量耗油提味。

茭白辣椒肉

茭白雖然沒有竹筍那麼脆，但是好在很新鮮，配上肉不會油膩，放入辣椒，菜的味道就非常棒了。輕微的鮮脆搭配肉的香味，又有點辣辣的，非常下飯。

茭白辣椒肉搭配米飯

飯後再來點冰鎮西瓜，幸福到無以言表，感覺人生已經到達了高峰，哈哈……

飯後水果——冰鎮西瓜

美食可以治癒心靈，安撫靈魂。用心做好每一道菜，用情寫好每一篇文章，只願與你共享美食的精彩。如果你也喜歡這道美食，就分享給身邊的朋友和家人吧。