嵌入式蒸烤一體機！帶給我居家烹飪新體驗，美的嵌入式電蒸箱家用蒸烤蒸烤箱評測

當初在選擇嵌入式蒸烤一體機時，我在網上和線下實體店看了好幾款，對比了各項效能後，最終選擇了旗艦店這款伯爵蒸烤一體機，安裝上廚房瞬間有了歐式大牌感，還一點不佔空間！它不僅可以用來做烘焙，還能進行趣味燒烤，在烹飪時也沒有油煙和汙染，非常符合我家的需求哦~

蒸烤箱的工作原理

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蒸烤箱一體機的功能非常強大，我先來說說它的工作原理吧~蒸烤箱可透過電加熱管通電變熱，使腔體的空氣加熱升溫，繼而對腔體內的食物進行烘焙致熟 。同時也可以透過蒸汽內發生器產生高溫蒸汽，對腔體內的食物烹製而熟。蒸烤兩者還可以同時使用，可以更好的保留食物中所含有的水分和營養成分。

怎麼樣？聽完後是不是迫不及待的想深入瞭解一下？別急，我這就給大家更深一步的挖掘一下哦！

嵌入後的蒸烤箱，就像一面鏡子一樣，襯托的廚房更亮堂一些，而且看上去更顯檔次了喲~

我們再細緻一點觀察，拉絲防燙的把手，不僅拿取方便，是不是看起來更有品質感呢~304材質的內膽和底盤，油漬一抹即淨，清理起來超輕鬆的！

還擁有睿智靈動的觸控面板，操作起來更便捷。3層鋼化玻璃門的設計，既可以達到內部保溫，又能做到外部隔熱，還可以在任意位置懸停，滿足不同角度的開合要求。從這些小細節，就足以看出了嵌入式蒸烤箱的高品質！那我們就再一點一點的對它進行剖析吧~

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產品大小

我先對嵌入式蒸烤箱測量了一下尺寸！

長、高、寬測量後的尺寸分別是59。5cm、45。4cm、52。5cm，非常標準的尺寸呢！

它還帶有48道智慧選單設計，只需輕輕一鍵就能開啟味蕾盛宴哦~點一下是快速預熱，點兩下是12道烘焙自動選單，點三下是36道蒸汽自動選單，然後再去逐一選擇所要製作的菜譜。

並且還帶有缺水報警設計，視覺化的水量，當缺水時圖示就會閃爍併發出蜂鳴聲，提醒我們要加水了，相當智慧化！

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烹飪時觀察食物方便性測試

蒸烤箱中帶有防高溫爐燈，可以將製作食物的過程看的清清楚楚哦~

真的是一目瞭然呢~這樣我就可以更好的觀察食物變化了，有木有感覺很神奇？

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製作美食

接下來，我就用它來給大家制作一些美食來欣賞吧~

蒸海鮮大雜燴

我先準好了各種海鮮，配備了簡單的調料，這樣才能享受到最原本的味道~

然後將海鮮層層擺好盤，只等進蒸烤箱裡開始製作啦！

我先將蒸烤箱預熱好，然後放進海鮮蒸10分即可哦~

蒸好的海鮮，色澤誘人，味道更鮮美呢~

採用的是迴圈蒸汽迅速加熱的設計，可以蒸出鮮嫩並鎖住鮮味，蒸出來的海鮮肉質飽，看著就要流口水啦~

江西粉蒸肉

粉蒸肉的材料準備，相對於要多一些，讓我們製作起來吧！

先將粉蒸肉進行醃製，醃製好以後正反面粘上蒸肉粉，操作還是非常簡單的。

將醃好的粉蒸肉放入蒸烤箱後，選擇好功能鍵後即可，也是很便捷的！

做好的粉蒸肉香酥嫩滑，外表非常酥脆，內裡很滑嫩的口感，好吃極了~

KFC葡式蛋撻

準備好食材後，我將淡奶油、牛奶、白砂糖倒入鍋中攪拌後，又倒入了蛋黃液，製作好了蛋撻液！

然後將混合好的液體倒入蛋撻皮中後，放置蒸烤箱中，只需靜靜等待即可！

烘烤後的蛋撻，色澤金黃，看上去特別有食慾！

而且，外酥裡嫩，口感絕了！讓我這廚房小白秒變甜品達人啦~

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發酵、解凍食物測試

它可是廚房的“智多星”，不僅擁有智慧解凍技術，還可以恆溫低溫發酵哦~

解凍食物測試

將凍肉放進蒸烤箱後，選擇解凍模式、選好克重後，等待就好啦~

解凍後的肉依舊保持著鮮肉的特質，而且，肉裡沒有一絲絲冰碴哦！

發酵食物測試

將揉好的麵糰放入蒸烤箱後，選擇發酵模式調節重量，省時省力！

這可是專為烘焙達人配置的，這下自己也可以製作美味麵包啦~

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加熱剩菜測試

它的蒸汽模式，還可用來翻熱飯菜，為我們上班一族節省了大把時間~

加熱好的飯菜就像新做的一樣，營養健康不流失， 即使是食用剩菜依舊保證健康！

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清潔方便性測試

只需點選蒸汽組合鍵1次，開啟蒸汽模式，就可以將油汙高溫軟化！

等油汙軟化後，用抹布進行測試即可，擦拭後的蒸烤箱內部乾淨明亮，超省力的！

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測評總結

透過我對美的嵌入式蒸烤箱的效能展示，相信對它都有了一個深入的瞭解，它不僅可以立體環流蒸汽，還能熱風對流烘烤，更擁有發酵、解凍的功能，同時還能智慧精準控溫，更加易清理。不同的蒸烤方式，帶我們領略更原汁原味的美食佳餚，無需名師點撥，我們也可以成為一名大廚！

原創測評稿件，請勿轉載，如需轉載，需提前聯絡旺旺：amy長大了