風和日麗，秋高氣爽，伴著這涼爽的天氣，少去了夏天炎熱的煩惱，心情也是美美噠，外出旅行了幾天也玩得非常得嗨皮，剛回到家中，我那可愛的小外甥就蹦蹦跳跳地跑到我家來，吵著鬧著讓我給他買零食吃，這也是我平常太慣他了吧。

我左思右想覺得給他做一道零食吧，我問他喜歡吃什麼，他說：“舅舅，你給我做一道可樂雞翅吧，我超喜歡吃，可媽媽一直不做給我吃”，我看著他委屈巴巴的樣子，我說：“好吧，舅舅今天就給你做一道可樂雞翅給你吃”，看著他開心的樣子，我心裡也非常的開心。

那今天阿憨就來製作一道可樂雞翅分享給大家吧。

【準備食材】

雞翅1000克、可樂一瓶、大蔥30克、生薑30克、八角10克、生抽15克、蠔油15克、料酒20克、鹽10克、雞精10克、食用油適量。

【製作步驟】

1。準備2斤雞翅，放在盆子裡解凍。

2。把解凍好的雞翅用清水清洗乾淨，洗淨後撈出。

3。鍋里加入兩瓢水，把洗淨的雞翅冷水下鍋，放入蔥、姜、倒點料酒，把雞翅焯一下水。

4。水開後撈出表面的浮沫，因為浮沫是髒的，所以要撈出倒掉。

5。浮沫撈乾淨後，再把雞翅撈出再清洗一遍，因為雞翅表面沾有浮沫，所以要把雞翅洗乾淨。

6。起鍋燒油，油熱以後把洗淨的雞翅一個一個的放入鍋中，把雞翅煎一下。

7。雞翅煎至一面金黃後再翻一個面，把另一面也煎至金黃，兩面都煎至金黃後加入蔥、姜、八角來回翻炒入味。

8。炒出香味後倒入一瓶可樂，因為可樂含有碳化物和氣體，使雞翅肉質更加柔軟，而且可樂含有糖分，使其口味偏甜，可以起到調味和上色的作用。

9。鍋中加入生抽、蠔油、料酒、冰糖、鹽、雞精調味，攪拌均勻後蓋上鍋蓋小火煮十五分鐘即可。

10。十五分鐘後，揭開鍋蓋，轉大火收幹湯汁，就可以出鍋裝盤了。

11。一道香噴噴的可樂雞翅就製作完成了，色澤鮮亮、味道極好，有喜歡吃的朋友們可以在家制作一下。

可樂雞翅是一道家常美味菜餚。有許多種做法，但主料為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，鹹甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜歡。

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