物以稀為貴，情因老更慈。經常釣魚的人，大多都不太喜歡吃魚，因為都吃膩了。但是，如果是遇到一些珍貴的淡水魚，釣魚人還是喜歡吃的。那麼，在我國，哪種淡水魚最昂貴？下面，我們來講下國內最昂貴的幾種淡水魚，看看你吃過或釣過其中的幾種。

泰山赤鱗魚

一、泰山赤鱗魚。泰山赤鱗魚又名螭霖魚、時鱗魚、斑紋魚，屬於泰山的名貴特產，是一種小型鯉科野生魚類，是魚類中的稀世珍品，具有很高的藥用價值，肉質細嫩，味道鮮美。2012年，野生泰山赤鱗魚已經被列為國家二級保護動物，所以我們在市面上見到的泰山赤鱗魚都是人工養殖的。泰山赤鱗魚的特點是肉質細嫩，香而不膩、鮮而不腥，養殖兩年左右便可上市，市場價格一般在每公斤1萬元左右。泰山赤鱗魚曾為御膳中必備之物，是五大貢魚之一。

黑龍江鰉魚

二、黑龍江鰉魚。鰉魚又稱達氏鰉，主要分佈在黑龍江流域，屬於冷水性定居型大形鱘科魚類。達氏鰉作為白堊紀時期儲存下來的古生物群之一，曾與恐龍在地球上共同生活過，具有珍貴的科研價值。鰉魚的個體巨大，最大可達1000公斤以上，古時曾作為貢品送往京城供皇家享用。鰉魚的魚卵可以加工成魚子醬，價格極其昂貴。

長江刀魚

三、長江刀魚。長江刀魚學名叫長頜鱭，又名長江刀鱭，體型扁長似刀，主要生活在長江下游的近海水域，也就是長江的入海口附近，繁殖期時會洄游到洞庭湖一帶。長江刀魚是“長江三鮮”之首，味道極其鮮美。然而，隨著過度地捕撈以及環境的惡化，長江刀魚已經到了瀕臨滅絕的境地。

弓魚

四、弓魚。弓魚又名大理裂腹魚，因為它產自雲南大理的洱海，這種魚形如飛梭，鱗細肉厚，味道鮮美，營養豐富，在唐代時，弓魚就是南詔國進貢長安的貢品，故又有“貢魚”之稱。20世紀60年代時，我國還用汽車把醃製好的成噸弓魚銷往東南亞國家，然而，到了70年代後，因洱海生態環境受到破壞，弓魚產量急劇減少，弓魚已經瀕臨滅絕。弓魚可是曠世稀有的奇魚，是所有珍稀的淡水魚類中最為珍貴的。沒有買賣就沒有殺害，我們不能因為自己有錢，為了滿足一時的慾望和虛榮心，就無所顧忌，破壞自然資源。如果純粹為了休閒娛樂，可以去釣一些常見的淡水魚類，比如鯽魚、鯉魚和青魚等，下圖是釣它們的配方，出自魚類實驗室，供各位釣友參考。

高階釣魚配方