菜場中，土豆永遠都像小山一般堆積在最顯眼的位置，買回幾個土豆或炒、或煎、或炸、或燉，簡簡單單的做法卻成了人們餐桌上的日常美食，男女老幼無不喜歡。

土豆的名稱非常多，有叫山藥蛋、有叫馬鈴薯、洋芋、薯仔等等，而其中最貼切的莫過於洋芋——因為它是洋人傳進中國並最終廣泛傳播的食物。土豆經過幾千年的傳播，現在已經成為了與小麥、玉米、水稻齊名的世界四大主糧之一。

土豆

土豆之所以會如此受全世界人民喜愛，除了美味以外，其能提供給人體大量的能量也是最主要的原因之一。關於土豆的做法也非常多，單單是在國內大江南北就有許多種做法——酸辣土豆絲、涼拌土豆、地三鮮、大盤雞、土豆燉牛肉、薯條等等。雖然很多做法中，土豆永遠都只能是配角，但這卻無法掩蓋人們對它的喜愛。

土豆泥大家並不陌生，這種西式做法卻並非人們日常餐桌上常規做法，人們對土豆泥的印象更多的是停留在肯德基麥當勞這類洋快餐中。那綿密細膩的土豆泥，挖起一勺，放入口中瞬間融化，如觸碰肌膚一般，令人回味。

與我國相鄰的俄羅斯，對土豆也是情有獨鍾，大街小巷中到處都能看到關於土豆的製品——烤土豆、速溶土豆粉等等。而土豆泥正是俄羅斯人餐桌上的傳統配菜，幾乎與俄羅斯人的生活形影不離。

記得曾經在電視節目中看見過，專門介紹俄羅斯街邊的烤土豆，滿滿一整個烤箱裡全部都是用錫紙包好的土豆，買下一個，店家會現場切開並在其中塞入滿滿的芝士，再撒上少許鹽調味。就是如此簡單的做法，卻令人們蜂擁而至，趨之若鶩。

為什麼俄羅斯人如此鍾愛土豆呢？這與俄羅斯的地理環境有著密切的關係，高緯度的俄羅斯綠葉農作物生長困難，但是土豆卻有很好的耐寒性，彌補了俄羅斯素食食物的空缺，所以這才形成了俄羅斯獨特的土豆文化。今天便帶大家做一道俄羅斯傳統土豆泥，看看俄羅斯做法的土豆泥有什麼區別。

【原料】土豆、黃油、鹽

【做法步驟】

1、土豆洗淨去皮後，不需要切塊，將整個土豆放入水中煮30分鐘的時間。這麼做的目的是不要讓土豆澱粉溶解太多在水中，如果嫌時間太久的話，也可以切成4塊來煮。

2、將煮熟的土豆撈出，用工具將土豆搗成泥。注意：煮土豆的水不要倒掉哦！

3、加入10g黃油、4g鹽，然後再加入一勺剛剛煮土豆的高湯，繼續攪拌均勻。

4、最後在土豆泥表面撒上一層薄薄的胡椒粉，一份傳統土豆泥便做好了哦。

做出來的土豆泥帶有淡淡的黃油香味，吃起來非常特別，與肯德基吃的口感不同哦，不過這種做法才更符合日常生活吧。

好了，以上就是“吃膩了肯德基土豆泥，來試試俄羅斯口味的，試試有什麼區別”

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