只有溫州人吃的蔬菜，聽說南方才可以種植，價格便宜，味道槓槓的

這個蔬菜長相長得很像蘿蔔的蔬菜，它叫做“盤菜”，你聽過嗎？

在浙江省的南端，有一座城市叫做溫州市，而在溫州的農村，有一種蔬菜，叫做“盤菜”，聽說只有溫州人吃的蔬菜，這種蔬菜只有南方才可以種植，價格比較便宜，運費都沒有比這個蔬菜要貴，北方人甚至可能都沒有見過，盤菜這味蔬菜，至今好像也只有溫州人在吃，一起來嚐嚐吧！

“盤菜”的學名蕪菁，又名蔓菁，塊莖類植物，因形似盤狀，故俗稱“盤菜”，是浙南地區冬天的主要蔬菜，盤菜個頭大、顏色白，味道吃起來很甜，尤其是到了冬天，農村的盤菜基本都成熟了，個頭非常的大，被霜凍過的盤菜味道比平時的還要甜一些，我對盤菜真的是情有獨鍾，頓頓都不能少。

跟大家分享幾道用盤菜做的好吃的食物，一旦愛上，根本停不下來。

【盤菜炒年糕】

食材：年糕2根，盤菜半個，食鹽1勺，味精1勺，生抽1勺，小蔥3根。

做法：將年糕和盤菜切成條狀，起鍋燒油，鍋中加少許植物油，油熱後將盤菜先倒進去大火翻炒一下，然後加入適量的清水，水沒過盤菜就可以，加入1勺食鹽，1勺味精，調味好了然後燒一下，等到水分差不多快燒乾的時候，起開鍋蓋然後倒入切好的年糕，繼續將兩者翻炒均勻，淋上1勺生抽，繼續翻炒，等年糕炒軟了就可以出鍋食用了，出鍋前還可以撒上適量的蔥花點綴一下。

【盤菜炒蝦仁】

食材：盤菜半個，蝦仁若干，芹菜1根，食鹽1勺，味精1勺，生抽1勺。

做法：盤菜洗淨，切條備用，起鍋燒油，油熱後將盤菜倒入鍋中翻炒均勻，然後加入蝦仁一起炒熟，然後加入1勺食鹽，1勺味精，1勺生抽，翻炒均勻，出鍋之前加一點芹菜，翻炒均勻 就可以出鍋食用了。

你也喜歡吃盤菜嗎？一起來試試看吧，價格便宜，味道香甜，會越吃越喜歡吃的。