料理機是集打豆漿、磨乾粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能於一身，用於製作果汁、豆漿、果醬、乾粉、刨冰、肉餡等多種食品的家用電器，是榨汁機變得比較多元化後的產物。

料理機主要有增強食品級塑膠杯、防漏保險頂蓋、防滑加重底座、雙刃刀片、高速電機、電腦主機板等部件組成。

塑膠杯選用食品級加熱塑膠顆粒注塑成型。華氏300華氏度液化塑膠顆粒後注入高度拋光金屬模具。杯體設計成五邊形，是防止形成漩渦，使更多的材料更好的混合。

電機猶如料理機的心臟，料理機的各項功能都是依靠電機的轉動來完成的，電機的質量很大程度上決定料理機質量的優劣。

電機的轉速也是提高出汁率，降低產品噪音，保持機器穩定性的關鍵。

一個1800瓦特的馬達，功率比一些摩托車更強大。轉子周圍300英尺的銅線緊密纏繞轉速可達每分鐘1。8萬次，比飛機噴氣引擎快。驅動刀片時速達到197英里。

如此高的轉速需要非常特殊的傳動軸，這是重要的金屬部件，由食品級不鏽鋼加工而成，與內花鍵非常緊密的配合，把馬達強大的力量傳遞到刀片。

可拆卸的塑膠杯裡面裝有刀片，那塑膠杯怎麼不會漏？在內部裝有高速碳鋼軸承，圍繞軸承的是特種聚四氟乙烯墊圈，降低摩擦同時密封杯與傳動軸。

密封是精密零件，所以由機器人組裝。在專門設計的生產線上。在杯子的底部鑽一個洞，然後配合軸承和密封件。令人驚訝的是，刀片是完全鈍的。在強大的馬達下刀片不需要把食物切細則是研磨它們。

料理機可能看起來不那麼強大，但在現代快節奏生活中它是廚房中最重要的機器。

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