冷凍乾燥機採用降溫結露的原理，主要由熱交換系統、製冷系統和電氣控制系統三部分組成。壓縮空氣首先進入預冷卻器進行氣-氣或氣-水的熱交換，除去一部分熱能，然後進入冷熱空氣交換器，和已經從蒸發器出來被冷卻到壓力露點的冷空氣進行熱交換，使壓縮空氣的溫度進一步降低。之後壓縮空氣進入蒸發器，與製冷劑進行熱交換，壓縮空氣的溫度降至0-8℃，空氣中的水份在此溫度下析出，透過氣水分離器分離後，經過自動排水器排出。而乾燥的低溫空氣則進入冷熱空氣交換器進行熱交換，溫度升高後輸出。

冷凍乾燥機

對於共熔點的概念關乎到冷凍乾燥的實際過程，因為凍乾產品可能有鹽類、糖類、明膠、蛋白質、血球、組織、病毒、細菌等等的物質。因此它是一個複雜的液體，它的凍結過程肯定也是一個複雜的過程，與溶液相似，也有一個真正全部凝結成固體的溫度。即共熔點。由於冷凍乾燥機是在真空狀態下進行。只有產品全部凍結後才能在真空下進行昇華，否則有部分液體存在時，在真空下不僅會迅速蒸發，造成液體的濃縮使凍乾產品的體積縮小；而且溶解在水中的氣體在真空下會迅速冒出來，造成如液體沸騰的樣子，使凍乾產品鼓泡，甚至冒出瓶外，這些是我們所不希望的。為此凍乾產品在昇華開始時必須要冷到共熔點以下的溫度，使凍乾產品真正全部凍結。

冷凍乾燥機共熔點的測量可用簡單的方法來測量，用兩根適當粗細而又互相絕緣的銅絲插入盛放產品的容器中，作為電極。在銅電極附近插入一支溫度計，插入深度與電極差不多，把它們一起放入凍幹箱內的觀察窗孔附近，並用適當方法把它們固定好，然後與其它產品一起預凍，這時我們用萬用表不斷地測量在降溫過程中的電阻數值，根據電阻數值的變化來確定共熔點。本文轉載自北京亞星儀科科技發展有限公司http：//www。bjyxyk。com/轉載請註明出處。