文/生活好知道

現在人們生活節奏非常快速，每天早上起床就要去上班，有的甚至連早飯也不吃，但是美食千千萬，總有一個可以讓你吃上早飯，那就是速凍水餃了，作為國內最傳統的美食，很多人都喜愛它，但是自己在家做就容易粘鍋，破皮。到底是怎麼回事呢！小編就來給你講解一下吧

做水餃不破皮的方法非常簡單，首先我們需要冷水將水餃下鍋，我們先來準備一盆清水，將速凍水餃放入冷水中，這個步驟可以將速凍水餃緩慢解凍，並補充在冷凍過程中流失的水分，避免後續預熱急劇開裂，放置一分鐘，時間不宜太長。

然後鍋中加足量清水，大火開煮，這裡要提醒大家，水量一定要足，水太少很容易粘鍋，然後再把泡好的速凍水餃放進去，剛放進去的水餃，不要急於去翻，會很容易破皮，待水餃在鍋中1分鐘左右後，再用鍋鏟輕輕推動。

水燒開水餃很容易破皮，這個時候我們在加入半碗清水，這樣反覆幾次，水餃將會全部漂浮起來，這個時候好吃的水餃就已經熟了，我們可以準備撈出了，享受著我們自己做出的水餃了

經過以上步驟煮的速凍水餃，保證不破皮、不開裂，而且看起來就像現包的一樣晶瑩剔透，即便是廚房小白，也能完美煮出來，下次煮速凍水餃的時候，也在家試試吧。方法非常的簡單，在此也要告訴不吃早餐的朋友，千萬別這樣對待自己的身體，你不把它當回事他可能也不會把你當回事，對此，你是怎樣認為的呢！歡迎留言討論，再見