每天資訊富含多酚又低鉀,這類適合腎友的“寶藏”水果,別說您還不瞭解!

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富含多酚又低鉀,這類適合腎友的“寶藏”水果,別說您還不瞭解!

轉眼立夏已過,天氣逐漸轉熱,不知腎友們最近胃口如何?如果您出現了不愛吃飯、食慾下降的情況,咱也彆著急,今天小編就來推薦一類適合咱們腎友食用的水果,它酸酸甜甜、生津開胃、營養豐富,不僅可以幫助大家在正餐前後調節口味,對咱們的健康也頗有益處,它就是——市場上常見的漿果類水果。

富含多酚又低鉀,這類適合腎友的“寶藏”水果,別說您還不瞭解!

首先,咱們來看看漿果是啥東東。

漿果,是由子房或聯合其他花器發育成的果實,外果皮薄,中果皮和內果皮肉質多汁,裡面有許多粒小小的種子。

漿果種類眾多,除了我們熟悉的“莓類家族”,如草莓、藍莓、蔓越莓、黑莓、樹莓等外,其他如櫻桃、桑葚、葡萄、獼猴桃、石榴、無花果、番木瓜等也都屬於漿果。

漿果不僅看起來色澤明豔、嚐起來甜美可口,在營養價值方面也“吊打”多種蔬菜和水果,其營養的優勢主要體現在富含一種特殊活性的多酚類化合物,多個研究顯示,這類化合物除了具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗癌等功能,還可提高機體免疫力、強化血管壁,防止動脈硬化與血栓形成、降低血壓、促進人體腸道健康,現已越來越受到醫藥、食品和營養保健等多個領域的關注。

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不說別的,光是降脂肪、降血壓方面的功效就可以讓腎友們受益良多了。但其實漿果的好處還不止於此,我們說這類水果適合腎友食用還包括以下這兩個原因:

第一、鉀低

一般來說,每100g中含鉀量低於250mg的食物就屬於低鉀食物,而大部分漿果的鉀含量都低於這一數值。

比如每100g桑葚中僅有32g鉀;每100g藍莓中只有80mg鉀;每100g葡萄含鉀104mg;每100g草莓中含鉀130mg。。。。別說是咱病情輕微的腎友,就算是腎衰和尿毒症的腎友也可以適當吃一些。

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不過要注意的是,雖然漿果低鉀的很多,但高鉀的也不是沒有,像石榴、沙棘等含鉀就較高,腎友們還是要仔細挑選,少吃高鉀類水果。

第二、漿果升糖指數(GI)低

即進入人體兩小時內血糖升高的相對速度較慢,引起餐後血糖反應較小,不容易引起血糖的劇烈波動,因此併發糖尿病的腎友也可食用。

富含多酚又低鉀,這類適合腎友的“寶藏”水果,別說您還不瞭解!

像上面提到的桑葚、藍莓、草莓、葡萄都是GI小於10 的低GI水果,對患有糖尿病的腎友比較友好,適量食用不用擔心會加重高血糖的症狀。

綜上,漿果對腎友們來說還真是好吃又營養的“寶藏”水果,小編寫到這裡都垂涎欲滴了,大家還不趕緊安排起來?

參考文獻:

1。Polyphenol-rich dry common beans (phaseolus vulgaris L。)and their health benefits