對於剛剛接觸威士忌的新手來說，多多少少總會看到一些英文單詞或者威士忌的術語，這時候不要慌？

今天為大家貼心的準備了10個威士忌常見的術語和英文單詞，建議大家收藏，以備不時之需！

01

Single Malt Whisky

“單一麥芽蘇格蘭威士忌”（Single Malt Whisky）在定義上是指完全由同一家蒸餾廠裡只用發芽大麥為原料製造，並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。該注意的是，這定義並沒限制同一個瓶子裡的酒皆必須出自同一個橡木桶裡面，實際上酒廠的調酒師常會根據需要，以自己廠裡生產的不同酒桶（乃至於不同裝桶年份的酒桶）裡取出的威士忌混合調製再裝瓶銷售。瓶簽上標示的年份是熟成時間最短的那桶威士忌的年份。

02

Blended Malt Whisky

用至少一種（One or More）單一麥芽威士忌，和至少一種（One or More）單一穀物威士忌調和而成的蘇格蘭威士忌，這樣製作的好處是可以有效提升威士忌的產量，而且可以結合兩種威士忌的優點，製作出更適合大眾口味的威士忌產品。

03

Pure Malt

純麥威士忌，我們可以把它看成是調和威士忌中的一種。只不過純麥威士忌是將不同酒廠的單一麥芽威士忌，按照一定的比例調配而成。

04

Bourbon whiskey

波本（Bourbon whiskey）是一種美國威士忌，其特點主要在於，釀酒原材料中需含至少51%的玉米，並且需要在新橡木中陳年。普通波本對熟成時間沒有要求，但如果想要在打上“Straight Bourbon”（純波本威士忌）標籤，就必須讓酒品在木桶中熟成兩年以上。

05

Rye whiskey

黑麥（Rye whiskey），也是一種美國威士忌，釀造過程類似於波本，要用新的橡木桶陳釀，但不同的是，它的原材料中必須要含至少51%的黑麥，其他原料則可以包含玉米和大麥。口味相比波本會更為濃郁。

06

Single Cask

Single Cask：單桶，也稱為Single Barrel，指使用單個橡木桶中威士忌原酒裝瓶的威士忌。

07

ppm

ppm：parts-per-million amounts of total phenols的縮寫，用來表示泥煤度。ppm數值越高，代表泥煤風味越強烈。但實際上，這個數值並不能真實反映實際口感，如這款大鼻子，PPM值就達到了40ppm。

08

Cask Strength

Cask Strength：同Barrel Proof，指沒有經過加水稀釋處理的原酒，保持威士忌在出桶時的酒精濃度，一般在55%～65% abv。

09

Scotch

在英語中，蘇格蘭威士忌常常簡寫為：Scotch。它指完全由同一家蒸餾廠裡只用發芽大麥為原料製造，並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌，裝瓶後酒精度不低於40%。

10

Whisky or Whiskey？

愛爾蘭的威士忌拼法和英美不同，不是“Whisky”，而是“Whiskey”。當地人笑稱，多了一個“e”表示愛爾蘭的威士忌比英美的威士忌更Excellent（更棒）。

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