天氣越來越冷，是不是出門只想和朋友找個安靜的小酒館喝酒聊天，不過光喝酒也無法慰藉辛苦了一天的朋友們，有酒有菜的新中式酒館再合適不過了，作為一家中式酒館的老闆，在經營中，我發現梅見青梅酒格外受歡迎。

梅見青梅酒這類的果酒在口感、味道上要大大優於白酒和啤酒，而且搭配各類中式菜餚也更加和諧。酒館中的招牌小菜醉蟹幾乎桌桌必點，果凍口感、鮮甜搭配上麻辣，簡直是下酒神器，而且沒什麼熱量，很適合愛美健身人士，最近店裡搞活動，推出的梅見青梅酒與醉蟹的套餐，備受好評！

其實這個套餐的靈感來自於海派菜研究院院長傅駿傅師傅的私房佐餐搭配，傅駿師傅是業內資深大閘蟹行家，對於蟹瞭解頗深。第一次知道他是在看《風味人間》的時候，禿黃油炒飯直接震撼到我，原來還可以這麼吃，知道了他的私房搭配之後，立馬就安排上了同款，白梅見青梅酒入口清爽、酸甜口感交織搭配鮮甜的醉蟹再好不過，得到好友們的一致好評，所以也就在店裡推出同款啦。

現在很多年輕人更追求飲酒帶來的氣氛享受，所以度數低、口感好的梅見青梅酒一直是店裡銷量比較高的一款酒水，不能來我們小酒館嘗試的朋友們可以在網上或是在本地商超裡選購，搭配火鍋、燒烤、麻辣小龍蝦之類的菜系都非常ok，絕對的佐餐利器。