每天資訊貴州除了茅臺還有哪些好酒?茅臺鎮幾千家酒廠,找幾款好酒並不難!

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貴州除了茅臺還有哪些好酒?茅臺鎮幾千家酒廠,找幾款好酒並不難!

茅臺是中國名氣最大,銷量最高的白酒品牌,甚至於在很過國民心裡其地位等同於“國酒”,而能釀造出茅臺的貴州省,也被老百姓認作是我國的醬酒之鄉,白酒大省。

貴州除了茅臺還有哪些好酒?茅臺鎮幾千家酒廠,找幾款好酒並不難!

貴州美食美景無數,最有代表性的還是貴州的白酒產業,不誇張的說,光是茅臺的市值就已經能趕得上整個貴州省一年的GDP,可以說是貴州的納稅大戶,貴州本省的白酒產業也在全國排名靠前,雖說產量上並不算多,但是名酒好酒無數。

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為何貴州能誕生如此多的好酒?

①任何白酒的成功都離不開其地理氣候條件上的優勢,貴州經赤水河流域的部分,有大量的河谷地貌,這種些地方常年溫熱潮溼,是最適合釀酒微生物生長的環境條件。

②貴州的釀酒歷史傳承千年,而且有很多工藝複雜、全國獨有的釀造技術,比如醬香型白酒、董香型白酒,但是同樣,貴州白酒釀造工藝複雜,產量也不算很高。

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貴州歷史名酒多,如今貴州省除了茅臺還有很多歷史上有名的白酒,這些酒廠雖說名氣不如茅臺但是底氣和技術水平是足夠的,不過這類酒廠很多外地的朋友不知道罷了。很多貴州本地的朋友都更喜歡這類酒作為日常飲用白酒,不僅品質好,而且相對小眾的品牌,價格也很合適,最適合老百姓日常飲用

今天咱們就來說說,貴州除了茅臺,還有哪些好酒一定要喝來試試。

1、鴨溪窖

鴨溪窖在貴州本地的名氣其實不輸茅臺的,“濃頭醬尾”的特色風味和獨特的“鴨屎香”也讓很多朋友留下了深刻的印象。

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鴨溪窖的風味是醇厚的濃香風味,帶著一點兼香的口感,還有這比較濃重的酸香味,有朋友將其形容為“鴨屎香”或是“騷香”,這種味道和生糧香和酒糟的香氣有點像,沒嘗試過的朋友可以試試,喜歡的朋友一定會愛上這個風味,但是不能接受的朋友也有,各位不妨嘗試一次。

2、國康1935

國康1935不管是工藝還是風味口感都和茅臺很相似,所以很多當地喜歡醬香風味的朋友都把此酒作為日常口糧酒,價格便宜,口感又可比茅臺,自然受到歡迎。

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此酒是正兒八經的坤沙醬酒,其釀造而出的基酒經過了5年窖藏壇儲,經過時間的陳化老熟,新醬酒中的醛類物質大部分揮發,酒體中辛辣、刺激感消失,入口後便只有柔和醇厚,使人流連忘返,沉醉於其風味。整個酒體醬香十分厚重,後味焦香突出,帶有老酒陳味,香氣正、口感淨、整體協調飽滿,品質遠超這個價位的醬香酒,價效比極高,各位朋友可以試試看,不會讓人失望。

3、董酒:老貴董

董酒在工藝上類似於醬酒,但是所用的酒麴不同,其最大的特點就是在釀造的時候加入了中藥材,所以風味上也是全國獨一份的,並不是所有人都能接受的口感。

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老貴董是比較有其老董香型風度的一款,聞其香是草藥香和曲味的複合氣味。入口柔,能感受到香甜,藥香略刺激但並不衝。下喉溫熱順滑,後味長。如今的董酒風味已經柔和很多了,屬於多數人能夠接受的感覺,感興趣的朋友可以試試看。